Αρχική Συνταγές Κουρκούτι μπακαλιάρου του Λ. Λαζάρου (με μπίρα και κορν φλάουρ)

Κουρκούτι μπακαλιάρου του Λ. Λαζάρου (με μπίρα και κορν φλάουρ)

0
Κουρκούτι μπακαλιάρου του Λ. Λαζάρου (με μπίρα και κορν φλάουρ)

Από τα πιο δημοφιλή, το κουρκούτι αυτό σε συνταγή του σπουδαίου Έλληνα σεφ δίνει τραγανού και αφράτο περίβλημα στο ψάρι.

Κουρκούτι μπακαλιάρου του Λ. Λαζάρου (με κορν φλάουρ)

4.2 από 37 ψήφους

Υλικά Συνταγής

  • 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 200 γρ. κορν φλάουρ
  • 500ml μπίρα

Εκτέλεση

  • Βάζετε σε ένα µπολ το αλεύρι, το κορν φλάουρ, την µπίρα και τα ανακατεύετε, µέχρι να οµογενοποιηθεί το µείγµα και να γίνει χυλός.

Σημειώσεις

Η ποσότητα είναι αρκετή για περίπου 1 1/2 κιλό μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο και κομμένο σε κομμάτια των 130-120 γρ.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
4.2 από 37 ψήφους

Δείτε επίσης

Βρείτε αγαπημένες συνταγές της παραδοσιακής & σύγχρονης Ελληνικής κουζίνας με καθημερινή ενημέρωση, στο iCookGreek.com

ΠΡΟΣΦΑΤΑ