Αρχική Συνταγές Φέτα ψάρι λεμονάτο με μουστάρδα

Φέτα ψάρι λεμονάτο με μουστάρδα

0
Φέτα ψάρι λεμονάτο με μουστάρδα

Χρησιμοποιήστε γαλέο ή τόνο και συνοδεύστε το ψάρι με τη σαλτσούλα του και ρύζι.

Φέτα ψάρι λεμονάτο με μουστάρδα

5 από 1 ψήφο
Προετοιμασία: 15 λεπτά
Μαγείρεμα: 20 λεπτά
30 λεπτά
Σύνολο: 1 ώρα 5 λεπτά
Είδος Γεύματος Κυρίως Πιάτα
Κουζίνα Μεσογειακή
Ετικέτες Τόνος, Ψάρια

Υλικά Συνταγής

  • 4 φιλέτα ή φέτες ψαριού (γαλέος, τόνος κ.λπ.), 150 γρ. το καθένα
  • 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Για τη μαρινάτα

  • 2 κουταλιές σούπας μουστάρδα απαλή
  • ο χυμός και το ξύσμα 1 ½ λεμονιού
  • 2- 3 κουταλιές άνηθος φρέσκος, ψιλοκομμένος
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 6-7 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι ζάχαρη
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

  • Φτιάχνετε τη μαρινάτα: Ρίχνετε σε ένα βαθύ σκεύος όλα τα υλικά και τα ανακατεύετε καλά με ένα πιρούνι. Προσθέτετε τα φιλέτα ή τις φέτες ψαριού και τα γυρίζετε ώστε να πάει η σάλτσα παντού. Σκεπάζετε με πλαστική μεμβράνη και αφήνετε στο ψυγείο μέχρι την ώρα που θα τα ψήσετε (τουλάχιστον μισή ώρα).
  • Σοτάρετε τα κρεμμύδια στη μία κουταλιά της σούπας λάδι. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200° C. Μεταφέρετε τα φιλέτα τόνου με τη σάλτσα τους σε ένα ταψάκι. Σκορπίζετε γύρω γύρω τα σοταρισμένα κρεμμύδια.
  • Σκεπάζετε το ταψάκι με αλουμινόχαρτο και ψήνετε για 15΄. Αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζετε το ψήσιμο για 5΄ακόμη. Σερβίρετε το φαγητό αμέσως με ρύζι.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
5 από 1 ψήφο
Ακολουθήστε το iCookGreek.com στο Google News, την κορυφαία on-line γαστρονομική εφημερίδα με καθημερινή ενημέρωση.

ΠΡΟΣΦΑΤΑ