Αρχική Συνταγές Σολομός ψητός με πράσα και ντοματίνια

Σολομός ψητός με πράσα και ντοματίνια

0
Σολομός ψητός με πράσα και ντοματίνια

 

Σολομός ψητός με πράσα και ντοματίνια

5 από 1 ψήφο
Είδος Γεύματος Κυρίως Πιάτα
Κουζίνα Ευρωπαϊκή
Ετικέτες Σολομός, Ψάρια
Ψάχνω για Φούρνου & Ψητά
Μερίδες: 4

Υλικά Συνταγής

  • 1 μεγάλο ολόκληρο φιλέτο σολομού ή 4 φέτες
  • χυμό 2 μέτριων λεμονιών
  • 2 πράσα σε ροδέλες ή μπαστουνάκια
  • 8-10 ντοματίνια
  • 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
  • 1/2 ποτηράκι νερό
  • 2/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρ, αντικολλητικό χαρτί

Εκτέλεση

  • Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200° C. Στρώνετε σε ένα ταψί μεσαίου μεγέθους (ή παραλληλόγραμμο, πυρίμαχο σκεύος) αντικολλητικό χαρτί, αφήνοντας να εξέχει άλλο τόσο περίπου για να σκεπάσετε το φαγητό.
  • Χτυπάτε το νερό με το λεμόνι, το λάδι και αλατοπίπερο στο σέικερ ή ανακατεύετε καλά σε ένα ποτήρι. Βάζετε το σολομό επάνω στο χαρτί, σκορπίζετε τα πράσα, τα ντοματίνια και τον άνηθο και περιχύνετε με το μείγμα λαδιού-λεμονιού φροντίζοντας να απλωθεί παντού.
  • Σκεπάζετε το φαγητό πολύ καλά με το υπόλοιπο αντικολλητικό χαρτί, κλείνοντάς το περιμετρικά, και ψήνετε για 40’-45’. 

Σημειώσεις

Μπορείτε να σερβίρετε το σολομό με ρύζι ατμού ή πιλάφι. Μπορείτε ακόμη να προσθέσετε -αν θέλετε- πατατούλες με τη φλούδα στο ταψί.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
5 από 1 ψήφο
Ακολουθήστε το iCookGreek.com στο Facebook, για αγαπημένες συνταγές μαγειρικής και καθημερινές ειδήσεις από τον κόσμο της γεύσης.

ΠΡΟΣΦΑΤΑ