Αρχική Συνταγές Τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού

Τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού

0
Τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού

Συνταγή για τυροπιτάκια με σπιτική ζύμη γιαουρτιού

Τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού

5 από 1 ψήφο
Είδος Γεύματος Ορεκτικά, Σνακ
Κουζίνα Ελληνική
Ετικέτες Γιαούρτι
Ψάχνω για Πίτες & Πιτάκια

Υλικά Συνταγής

Για 35-40 τυροπιτάκια

    Για τη ζύμη

    • 1 κεσεδάκι (200 γρ.) γιαούρτι στραγγιστό
    • 180 γρ. ελαιόλαδο
    • λίγο αλάτι
    • 400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
    • 1 αυγό

    Για τη γέμιση

    • 200 γρ. φέτα
    • 100 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
    • λίγο πιπέρι
    • 1 αυγό

    Εκτέλεση

    • Σε μία λεκάνη ρίχνετε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, το αλάτι και ανακατεύετε. Προσθέτετε σιγά - σιγά το αλεύρι και ζυμώνετε μέχρι να αποκτήσετε μία μαλακή ζύμη. 
    • Ανοίγετε ένα παχύ φύλλο και κόβετε με στρογγυλά κουπ πατ. Ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά της γέμισης. Βάζετε 1 γεμάτη κουταλιά από τη γέμιση στο κέντρο κάθε φύλλου και τα διπλώνετε σα μισοφέγγαρα. Με τα δάχτυλα σας κλείνετε για κολλήσουν οι άκρες. 
    • Απλώνετε τα πιτάκια σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και περνάτε την επιφάνειά τους με λίγο αυγό χτυπημένο. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 10'-15'.

    Σημειώσεις

    Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
    5 από 1 ψήφο
    Βρείτε αγαπημένες συνταγές της παραδοσιακής & σύγχρονης Ελληνικής κουζίνας με καθημερινή ενημέρωση, στο iCookGreek.com