Αρχική Συνταγές Τηγανητά κολοκυθάκια με αρωματική κρούστα ψωμιού

Τηγανητά κολοκυθάκια με αρωματική κρούστα ψωμιού

0
Τηγανητά κολοκυθάκια με αρωματική κρούστα ψωμιού

Εθιστικά νόστιμα τα κολοκυθάκια πανέ. Δείτε τη συνταγή τους.

Τηγανητά κολοκυθάκια με αρωματική κρούστα ψωμιού

5 από 1 ψήφο
Προετοιμασία: 15 λεπτά
Μαγείρεμα: 20 λεπτά
Σύνολο: 35 λεπτά
Είδος Γεύματος Ορεκτικά
Ψάχνω για Kids-friendly

Υλικά Συνταγής

  • 3 μέτρια κολοκυθάκια 
  • 2 αυγά
  • 3/4 του φλιτζανιού του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • μισό φλιτζάνι τριμμένη κεφαλογραβιέρα
  • 2 φλιτζάνια ψίχα ψωμιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο σκόρδο σε σκόνη
  • ½ κουταλάκι του γλυκού ρίγανη ξερή
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο κρεμμύδι σε σκόνη
  • λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση

  • Αφαιρείτε τις άκρες από τα κολοκυθάκια και τα κόβετε σε φέτες.
  • Χτυπάτε τα αυγά με αλάτι και πιπέρι. Αναμειγνύετε το τυρί με την ψίχα ψωμιού, το αποξηραμένο σκόρδο, το αποξηραμένο κρεμμύδι, τη ρίγανη και αλατοπίπερο.
  • Περνάτε τα κολοκυθάκια πρώτα από το αλεύρι, τα βυθίζετε στη συνέχεια στο αυγά και τέλος τα περνάτε από τα ψίχουλα του ψωμιού.
  • Βάζετε τα παναρισμένα κολοκυθάκια σε τηγάνι με καυτό λάδι, λίγα λίγα τη φορά (μην τα στριμώξετε) και τα τηγανίζετε 3'-4' από κάθε πλευρά να πάρουν χρώμα.
  • Τα βγάζετε σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί να στραγγίσουν για λίγο πριν τα σερβίρετε.

Σημειώσεις

Μπορείτε να ψήσετε τα κολοκυθάκια και στο φούρνο: Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 200°C. Απλώνετε σε ένα ταψί αντικολλητικό χαρτί, τοποθετείτε τα κολοκυθάκια στη σειρά και ψήνετε για 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
5 από 1 ψήφο
Βρείτε αγαπημένες συνταγές της παραδοσιακής & σύγχρονης Ελληνικής κουζίνας με καθημερινή ενημέρωση, στο iCookGreek.com