Αρχική Συνταγές Πιλάφι με τόνο και αγκινάρες

Πιλάφι με τόνο και αγκινάρες

0
Πιλάφι με τόνο και αγκινάρες
Εικόνα: ICookGreek

Συνταγή για πιλάφι με τόνο και αγκινάρες

Πιλάφι με τόνο και αγκινάρες

5 από 1 ψήφο
Προετοιμασία: 5 λεπτά
Μαγείρεμα: 27 λεπτά
Σύνολο: 32 λεπτά
Είδος Γεύματος Κυρίως Πιάτα
Κουζίνα Μεσογειακή
Ψάχνω για Ρύζι & Ριζότο

Υλικά Συνταγής

  • 4-5 αγκινάρες καρδιές
  • 300 γρ. ρύζι μακρύκοκκο
  • 4 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 4-5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 φινόκιο, κομμένο σε φέτες
  • 800 ml ζωμός ή λαχανικών
  • 200 γρ. τόνος κονσέρβας
  • ο χυμός 1 λεμονιού
  • 2 κουταλιές της σούπας άνηθος ή μαϊντανός  ψιλοκομμένος
  • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση

  • Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε τα κρεμμύδια και το φινόκιο για 5΄-6΄. Προσθέτετε το ρύζι και ανακατεύετε για 2’-3’.
  • Ρίχνετε και τις αγκινάρες και το μισό από το ζωμό και βράζετε για 10΄ περίπου μέχρι να εξατμισθούν τα υγρά.Κατόπιν προσθέτετε τον υπόλοιπο ζωμό και αλατοπίπερο και συνεχίζετε το βράσιμο για 7΄μέχρι να μαλακώσει το ρύζι και απορροφηθούν πάλι τα υγρά.
  • Προσθέτετε στο τέλος τον άνηθο, ανακατεύετε και περιχύνετε με το χυμό λεμονιού. Γαρνίρετε με τον τόνο κομματιασμένο και σερβίρετε.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
5 από 1 ψήφο
Ο πιο εύκολος τρόπος να παραγγείλεις πετρέλαιο θέρμανσης! Ζέστανε τώρα, αυτούς που αγαπάς! Πετρέλαιο θέρμανσης τιμή που... τα σπάει! Παράγγειλε τώρα Online!