Αρχική Συνταγές Μαρμελάδα ροδάκινο ή νεκταρίνι

Μαρμελάδα ροδάκινο ή νεκταρίνι

0
Μαρμελάδα ροδάκινο ή νεκταρίνι

Μια από τις πιο ονειρεμένες σπιτικές καλοκαιρινές μαρμελάδες γίνεται με ροδάκινα ή νεκταρίνια. Δείτε τη συνταγή της. Το κονιάκ είναι βέβαια προαιρετικό αλλά χαρίζει την πλέον καλοδεχούμενη σπιρτάδα στη γεύση.

Μαρμελάδα ροδάκινο ή νεκταρίνι

5 από 2 ψήφους

Υλικά Συνταγής

  • 1 κιλό νεκταρίνια ή ροδάκινα μεγάλα
  • 1 κιλό ζάχαρη
  • ¼ ποτηριού του νερού
  • 1 βανίλια
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ
  • ο χυμός 1 λεμονιού

Εκτέλεση

  • Πλένετε πολύ καλά και κόβετε τα νεκταρίνια σε μεγάλα κομμάτια (αν χρησιμοποιήσετε ροδάκινα τα ξεφλουδίζετε).
  • Τα βάζετε να βράσουν με το νερό και τη ζάχαρη για 30’-40’, ανακατεύοντας κάθε τόσο.
  • Λίγα λεπτά πριν σβήσετε τη φωτιά ρίχνετε τη βανίλια, το χυμό λεμονιού και το κονιάκ και ανακατεύετε καλά.
  • Μοιράζετε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βαζάκια, όπως είναι ζεστή, και τα σφραγίζετε αφού κρυώσει.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
5 από 2 ψήφους

Πώς αποστειρώνουμε βάζα για μαρμελάδες, τουρσί και γλυκά του κουταλιού

Ακολουθήστε το iCookGreek.com στο Google News, την κορυφαία on-line γαστρονομική εφημερίδα με καθημερινή ενημέρωση.

ΠΡΟΣΦΑΤΑ