Αρχική Συνταγές Λικέρ καφέ

Λικέρ καφέ

0
Λικέρ καφέ

Συνταγή για σπιτικό λικέρ του καφέ. Μπορείτε να το απολαύσετε ως ηδύποτο, σερβιρισμένο με ξηρούς καρπούς και σοκολατάκια. Θα σας φανεί ιδιαίτερα χρήσιμο στη ζαχαροπλαστική (και βέβαια σε όσες συνταγές απαιτούν Kahlua).

Λικέρ καφέ

Συνταγή για λικέρ καφέ
5 από 1 ψήφο
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Αναμονή: 17 ημέρες
Σύνολο: 17 ημέρες 10 λεπτά
Είδος Γεύματος Λικέρ
Κουζίνα Ευρωπαϊκή
Ετικέτες Καφές

Υλικά Συνταγής

  • 200 γρ. καφές φρεσκοαλεσμένος και χοντροκομμένος (δυνατός χωρίς επιπρόσθετα αρώματα και επιπλέον γεύσεις, για εσπρέσο π.χ.)
  • 1 μπουκάλι βότκα (περίπου 700 ml)
  • 600 γρ. ζάχαρη
  • 600 ml νερό
  • μια δόση βανίλιας (προαιρετικά)

Εκτέλεση

  • Ρίχνετε τον καφέ μέσα στη βότκα και τα αφήνετε σε ένα κλειστό βάζο για 10-15 ημέρες.
  • Σε μια κατσαρόλα βράζετε τη ζάχαρη με το νερό (και τη βανίλια, αν βάλετε) για 10΄ περίπου, ανακατεύοντας μέχρι να γίνουν σιρόπι. Αφήνετε το σιρόπι να κρυώσει και έπειτα το αναμειγνύετε με το διάλυμα βότκας-καφέ. Το αφήνετε για 7 μέρες ακόμα.
  • Σουρώνετε το μείγμα και το βάζετε σε όμορφο μπουκάλι. Το λικεράκι είναι έτοιμο.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
5 από 1 ψήφο
Ακολουθήστε το iCookGreek.com στο Google News, την κορυφαία on-line γαστρονομική εφημερίδα με καθημερινή ενημέρωση.

ΠΡΟΣΦΑΤΑ