Λικέρ καφέ
Συνταγή για λικέρ καφέ
Υλικά Συνταγής
- 200 γρ. καφές φρεσκοαλεσμένος και χοντροκομμένος (δυνατός χωρίς επιπρόσθετα αρώματα και επιπλέον γεύσεις, για εσπρέσο π.χ.)
- 1 μπουκάλι βότκα (περίπου 700 ml)
- 600 γρ. ζάχαρη
- 600 ml νερό
- μια δόση βανίλιας (προαιρετικά)
Εκτέλεση
- Ρίχνετε τον καφέ μέσα στη βότκα και τα αφήνετε σε ένα κλειστό βάζο για 10-15 ημέρες.
- Σε μια κατσαρόλα βράζετε τη ζάχαρη με το νερό (και τη βανίλια, αν βάλετε) για 10΄ περίπου, ανακατεύοντας μέχρι να γίνουν σιρόπι. Αφήνετε το σιρόπι να κρυώσει και έπειτα το αναμειγνύετε με το διάλυμα βότκας-καφέ. Το αφήνετε για 7 μέρες ακόμα.
- Σουρώνετε το μείγμα και το βάζετε σε όμορφο μπουκάλι. Το λικεράκι είναι έτοιμο.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!