Αρχική Συνταγές Λεμόνια στην άρμη

Λεμόνια στην άρμη

0
Λεμόνια στην άρμη

Τα λεμόνια στην άρμη ψιλοκομμένα γαρνίρουν εξαιρετικά ψητά κρεατικά και πατάτες. Διατηρούνται σε αποστειρωμένα βάζα ερμητικά κλεισμένα 3-4 μήνες.

Λεμόνια στην άρμη

ΤΟΥΡΣΙ & ΠΙΚΛΕΣ | Συνταγή για λεμόνια στην άρμη. Τα λεμόνια στην άρμη ψιλοκομμέννα γαρνίρουν εξαιρετικά ψητά κρεατικά και πατάτες. Διατηρούνται σε αποστειρωμένα βάζα ερμητικά κλεισμένα 3-4 μήνες.
5 από 1 ψήφο
Είδος Γεύματος Μεζέδες

Υλικά Συνταγής

  • 5 λεμόνια χονδρόφλουδα και ο χυμός 3 λεμονιών
  • 1 φλιτζάνι χονδρό αλάτι
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 15 κόκκοι πιπέρι
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο πολύ καλής ποιότητας

Εκτέλεση

  • Αφήνετε τα λεμόνια 24 ώρες σε νερό για να ξεπικρίσει η φλούδα τους, αλλάζοντάς το 4 φορές κατά τη διάρκεια της αναμονής. 
  • Τα πλένετε και τα στεγνώνετε καλά. Κόβετε κάθε λεμόνι σε φέτες χονδρές ή κομμάτια. Τα πασπαλίζετε με αλάτι και τα πιέζετε με τα χέρια σας τοποθετώντας τα σε γυάλα.
  • Ανακατεύετε το χυμό λεμονιού με το πιπέρι και περιχύνετε τα λεμόνια. Τέλος προσθέτε το ελαιόλαδο και τη δάφνη.
  • Αφήνετε 2 εβδομάδες σε δροσερό μέρος κουνώντας συχνά τη γυάλα.

Σημειώσεις

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
5 από 1 ψήφο
Βρείτε αγαπημένες συνταγές της παραδοσιακής & σύγχρονης Ελληνικής κουζίνας με καθημερινή ενημέρωση, στο iCookGreek.com

ΠΡΟΣΦΑΤΑ