Αρχική Συνταγές Κρέπες με αλλαντικά και μπεσαμέλ

Κρέπες με αλλαντικά και μπεσαμέλ

0
Κρέπες με αλλαντικά και μπεσαμέλ

Κρέπες με αλλαντικά και μπεσαμέλ

Χωρίς ψήφους
Μερίδες: 6

Υλικά Συνταγής

  • 12 ψημένες κρέπες, έτοιμες ή σπιτικές
  • 200 γρ. ζαμπόν ή μορταδέλα σε φέτες
  • 100 γρ. βούτυρο
  • 150 ml κρέμα γάλακτος
  • 2 φλιτζάνια του τσαγιού μπεσαμέλ, έτοιμη ή σπιτική
  • 2 φλιτζάνια του τσαγιού σάλτσα ντομάτας, έτοιμη ή σπιτική
  • 2-3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ή βασιλικό ψιλοκομμένο
  • 250 γρ. γκούντα τριμμένη
  • 100 γρ. ένταμ τριμμένο
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

  • Ανακατεύετε τα δύο είδη τυριών. Ετοιμάζετε την μπεσαμέλ και προσθέτετε σε αυτή τα 2/3 από το μείγμα των τριμμένων τυριών, το αλατοπίπερο και τα 2/3 από τα αλλαντικά ψιλοκομμένα (εκτός από 3 φέτες που τις κρατάτε για το γαρνίρισμα) ανακατεύοντας καλά.
  • Ετοιμάζετε τις κρέπες. Τοποθετείτε μία κρέπα σε πυρίμαχο σκεύος, αλειμμένο με το υπόλοιπο βούτυρο και πασπαλισμένο με φρυγανιά. Απλώνετε πάνω 2 κουταλιές σάλτσα ντομάτας και 3 κουταλιές από το μείγμα της μπεσαμέλ. Πασπαλίζετε με μαϊντανό ή βασιλικό.
  • Επαναλαμβάνετε την ίδια διαδικασία με τις υπόλοιπες κρέπες και την υπόλοιπη μπεσαμέλ. Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος με το υπόλοιπο μείγμα τυριών και το απλώνετε πάνω στις κρέπες.
  • Ψήνετε τις κρέπες στο φούρνο στους 180 °C, 20′-25′ μέχρι να ροδίσει η επιφάνειά τους. Γαρνίρετε με τα αλλαντικά που κρατήσατε στην άκρη και σερβίρετε.

Σημειώσεις

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
Χωρίς ψήφους
Ακολουθήστε το iCookGreek.com στο Facebook, για αγαπημένες συνταγές μαγειρικής και καθημερινές ειδήσεις από τον κόσμο της γεύσης.

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Ο πιο εύκολος τρόπος να παραγγείλεις πετρέλαιο θέρμανσης! Ζέστανε τώρα, αυτούς που αγαπάς! Πετρέλαιο θέρμανσης τιμή που... τα σπάει! Παράγγειλε τώρα Online!