Αρχική Συνταγές Κουλουράκια με πετιμέζι Τρίπολης

Κουλουράκια με πετιμέζι Τρίπολης

0
Κουλουράκια με πετιμέζι Τρίπολης

Συνταγή για παραδοσιακά κουλούρια με πετιμέζι. Ευχαριστούμε τη φίλη μας Σοφία Μπρούσαλη από την Τρίπολη που μας την έστειλε.

Μουστοκούλουρα Τρίπολης

4.8 από 5 ψήφους

Υλικά Συνταγής

Υλικά για 100 κουλούρια μεσαίου μεγέθους

  • 3 νεροπότηρο ελαιόλαδο (αν θέλετε το αναμειγνύεται με ελαφρύτερο στη γεύση σπορέλειο)
  • 1 νεροπότηρο ζάχαρη
  • 1 ½ νροπότηρο πετιμέζι όπου έχετε προσθέσει ½ ποτήρι νερού
  • 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο γαρίφαλο
  • 1 κουταλιά της σούπας κανέλα σε σκόνη
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σόδα
  • 3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1.200 - 1.300 γρ. αλεύρι

Εκτέλεση

  • Ανακατεύετε τη σόδα με το πετιμέζι όπου έχετε προσθέσει και το νερό.
  • Σε μεγάλο δοχείο ανάμειξης ή το μίξερ, αναμειγνύετε όλα τα υλικά μαζί εκτός από το αλεύρι.
  • Πρσθέτετε σταδιακά το αλεύρι ζυμώνοντας μέχρι να αποκτήσετε μια ζύμη μαλακή.
  • Δίνετε στα κουλουράκια το σχήμα που θέλετε και τα απλώνετε σε λαμαρίνα στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί.
  • Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 12'-20', ανάλογα με το μέγεθος των κουλουριών που φτιάξατε.

Σημειώσεις

Για 50 κουλουράκια θα χρησιμοποιήσετε τις μισές από τις αναγραφόμενες ποσότητες.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
4.8 από 5 ψήφους

Δείτε επίσης

Βρείτε αγαπημένες συνταγές της παραδοσιακής & σύγχρονης Ελληνικής κουζίνας με καθημερινή ενημέρωση, στο iCookGreek.com

ΠΡΟΣΦΑΤΑ