Επιστροφή
Εκτύπωσε
Συνταγή Image
Μουστοκούλουρα Τρίπολης
4.9
από
10
ψήφους
ICookGreek Team
Εκτύπωση
Pin
Είδος Γεύματος
Γλυκά
,
Πρωινά
Κουζίνα
Ελληνική
Ετικέτες
Πετιμέζι
Ψάχνω για
Κουλουράκια & Μπισκότα
,
Παραδοσιακά γλυκά
Υλικά Συνταγής
Υλικά για 100 κουλούρια μεσαίου μεγέθους
3 νεροπότηρο ελαιόλαδο (αν θέλετε το αναμειγνύεται με ελαφρύτερο στη γεύση σπορέλαιο)
1 νεροπότηρο ζάχαρη
1 ½ νεροπότηρο πετιμέζι όπου έχετε προσθέσει ½ ποτήρι νερού
1 κουταλιά της σούπας τριμμένο γαρίφαλο
1 κουταλιά της σούπας κανέλα σε σκόνη
2 κουταλάκια του γλυκού σόδα
3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1.200 - 1.300 γρ. αλεύρι
Εκτέλεση
Ανακατεύετε τη σόδα με το πετιμέζι όπου έχετε προσθέσει και το νερό.
Σε μεγάλο δοχείο ανάμειξης ή το μίξερ, αναμειγνύετε όλα τα υλικά μαζί εκτός από το αλεύρι.
Πρσθέτετε σταδιακά το αλεύρι ζυμώνοντας μέχρι να αποκτήσετε μια ζύμη μαλακή.
Δίνετε στα κουλουράκια το σχήμα που θέλετε και τα απλώνετε σε λαμαρίνα στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 12'-20', ανάλογα με το μέγεθος των κουλουριών που φτιάξατε.
Σημειώσεις
Για 50 κουλουράκια θα χρησιμοποιήσετε τις μισές από τις αναγραφόμενες ποσότητες.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;
Βαθμολογήστε την!
4.9
από
10
ψήφους