Γλύκισμα με ροδάκινα (πουτίγκα)
ΓΛΥΚΙΣΜΑΤΑ | Συνταγή για γλύκισμα με ροδάκινα (πουτίγκα). Μια εύκολη και ωραία ιδέα από το Flora.
Υλικά Συνταγής
- 2 φλιτζ. τσαγιού από φρέσκα ροδάκινα σε φετάκια
- 1 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική
- 6 κουτ. σούπας Flora Soft με βούτυρο
- ½ φλιτζ. τσαγιού κοσκινισμένο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 3 αυγά (ξεχωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια)
- Χυμός και ξύσμα από 1 λεμόνι
- 1½ φλιτζ. τσαγιού φρέσκο γάλα 3,5%
Εκτέλεση
- Ξεκινάμε τη συνταγή για πουτίγκα, ρίχνοντας σε ένα αντικολλητικό ταψάκι τις φέτες από τα ροδάκινα. Πασπαλίζουμε με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και τα ψήνουμε έως ότου μαλακώσουν σε μέτρια θερμοκρασία στο φούρνο μας. Αφήνουμε τα ροδάκινα στο ταψάκι.
- Σε μία λεκάνη ρίχνουμε την υπόλοιπη ποσότητα της ζάχαρης με το βούτυρο, τους κρόκους των αυγών και το αλεύρι και χτυπάμε σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και το ξύσμα του και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να αφρατέψουν και ασπρίσουν καλά τα υλικά μας.
- Χτυπάμε με σύρμα σε μία λεκάνη τα ασπράδια σε ελαφριά μαρέγκα. Προσθέτουμε τη μαρέγκα στο αρχικό μας μείγμα, ανακατεύουμε και ρίχνουμε το τελικό μείγμα στο ταψάκι με τα ροδάκινα που είναι στο φούρνο. Ψήνουμε την πουτίγκα στους 180° C έως ότου ροδίσει και φουσκώσει. Τη σερβίρουμε χλιαρή ή ζεστή και συνοδεύουμε αν θέλουμε με παγωτό.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!