Αρχική Συνταγές Εύκολα τυροπιτάκια σφολιάτας με φέτα και κασέρι

Εύκολα τυροπιτάκια σφολιάτας με φέτα και κασέρι

0
Εύκολα τυροπιτάκια σφολιάτας με φέτα και κασέρι
Τα πιτάκια που περιέχουν κασέρι καλό είναι να σερβίρονται ζεστά, καθώς είναι τυρί που σφίγγει όταν κρυώσει. Η δοσολογία που προτείνεται από τη συνταγή αντιστοιχεί σε περίπου 20 πιτάκια.

Εύκολα τυροπιτάκια σφολιάτας με φέτα και κασέρι

5 από 1 ψήφο
Είδος Γεύματος Ορεκτικά, Σνακ
Κουζίνα Ελληνική
Ετικέτες Σφολιάτα
Ψάχνω για Πίτες & Πιτάκια

Υλικά Συνταγής

  • ζύμη σφολιάτα: 1 πακέτο σε στρογγυλά ή τετράγωνα τεμάχια

Για τη γέμιση

  • αυγά: 2
  • φέτα: 300 γρ., τριμμένη
  • κασέρι: 150 γρ., τριμμένο
  • μαϊντανό ή άνηθο ψιλοκομμένο: 2 κουταλιές τη σούπας
  • πιπέρι: λίγη

Για το ψήσιμο

  • αυγό: 1, το ασπράδι του
  • σουσάμι: λίγο

Εκτέλεση

  • Ρίχνετε σ’ ένα μπολ τα τυριά και τα ανακατεύετε. Προσθέτετε το μαϊντανό ή τον άνηθο. Χτυπάτε τα αυγά και τα προσθέτετε στο μείγμα των τυριών. Ανακατεύετε πολύ καλά τα υλικά μεταξύ τους.
  • Αλευρώνετε τον πάγκο της κουζίνας και τοποθετείτε τα στρογγυλά ή τετράγωνα σφολιατάκια, αφού τα ξεπαγώσετε. Παίρνετε μ’ ένα κουταλάκι λίγη γέμιση και τη βάζετε στο κέντρο της ζύμης, διπλώνετε κάθε σφολιατάκι σε σχήμα μισοφέγγαρου (αν είναι στρογγυλό) ή τριγώνου (αν είναι τετράγωνο) και πι.
  • Τοποθετείτε τα πιτάκια σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί, τα αλείφετε με ασπράδι χτυπημένο ελαφρά με λίγο νερό και τα πασπαλίζετε με σουσάμι. Ψήνετε σε μέτριο φούρνο στους 180° C 20’ μέχρι να ροδίσουν.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
5 από 1 ψήφο
Ακολουθήστε το iCookGreek.com στο Google News, την κορυφαία on-line γαστρονομική εφημερίδα με καθημερινή ενημέρωση.

ΠΡΟΣΦΑΤΑ