Αρχική Publi Τι να μαγειρέψω σήμερα, Δευτέρα; Σπανακόπιτα χωρίς φύλλο

Τι να μαγειρέψω σήμερα, Δευτέρα; Σπανακόπιτα χωρίς φύλλο

0
Τι να μαγειρέψω σήμερα, Δευτέρα; Σπανακόπιτα χωρίς φύλλο

Νόστιμες ιδέες για το καθημερινό τραπέζι. Φτιάχνουμε σπανακόπιτα χωρίς φύλλο.

Είναι εύκολη, γευστική και αγαπητή στα παιδιά. Μια πίτα με σπανάκι που δεν σας κουράζει και κερδίζει τις εντυπώσεις. Τη σερβίρετε σκέτη ή με ένα ντιπ φέτας-γιαουρτιού τη συνταγή του οποίου θα βρείτε στο κάτω μέρος της σελίδας.

Συνταγή για σπανακόπιτα χωρίς φύλλο

Υλικά:

500 γρ. σπανάκι καθαρισμένο και ψιλοκομμένο
5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1/2 ματσάκια άνηθο
2 φλιτζάνια γιαούρτι πλήρες
1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι γιαόλες τις χρήσεις
4 αυγά χτυπημένα
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
550 γρ. τυριά ανάμεικτα, τριμμένα ή κομματισμένα (150 γρ. κεφαλογραβιέρα, 200 γρ. φέτα, 200 γρ. ανθότυρο κ.λπ.)
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

  • Σοτάρετε στο ελαιόλαδο τα κρεμμυδάκια και εν συνεχεία ρίχνετε και το σπανάκι και το μαραίνετε και αυτό. Όταν εξατμιστούν τα υγρά, αλατοπιπερώνετε το μείγμα, ρίχνετε τον ανηθο, ανακατεύετε και το αφήνετε στην άκρη.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε το γιαούρτι, τα αυγά και το αλεύρι ανακατεύοντας καλά μέχρι να ομοιογενοποιηθούν. Προσθέτετε τα τυρία και τα χόρτα.
  • Ανακατεύετε το μείγμα, αλατοπιπερώνετε προσεκτικά (καθώς αλάτι έχουν ήδη και τα χόρτα και τα τυριά) και μεταφέρετε το μείγμα σε ταψί.
  • Ψήνετε σε προθερμασμένο στους 180° C φούρνο για 50′ περίπου, ώσπου να ροδίσει ωραία η επιφάνεια. Αφήνετε να κρυώσει πριν κόψετε σε κομμάτια.

Δείτε επίσης

Ακολουθήστε το iCookGreek.com στο Google News, την κορυφαία on-line γαστρονομική εφημερίδα με καθημερινή ενημέρωση.

ΠΡΟΣΦΑΤΑ