Αρχική Βοηθήματα Cooking Tips Πώς γίνεται η ζύμη για πράσινα ζυμαρικά

Πώς γίνεται η ζύμη για πράσινα ζυμαρικά

0
Πώς γίνεται η ζύμη για πράσινα ζυμαρικά

Φτιάχνετε σπιτικα ζυμαρικά και θέλετε να τους δώσετε φυσικό, πρασινωπό χρώμα; Χρησιμοποιήστε το σπανάκι.

Για να βγουν πράσινα τα ζυμαρικά σας, θα χρειαστεί να ενσωματώσετε στην ζύμη 90 γρ. κατεψυγμένο σπανάκι ή 125 γρ. φρέσκο για κάθε 1 αυγό και κάθε 100 γρ. αλεύρι.

Το σπανάκι θα πρέπει να το ατμίσετε πριν και να το στύψετε πολύ καλά.

Στη συνέχεια το πολτοποιείτε στο μπλέντερ μαζί με δύο από τα αυγά που σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε και στραγγίζετε για ακόμη μία φορά πολύ καλά το μείγμα αυτό, πιέζοντάς το σε σουρωτήρι, πριν το προσθέσετε στο αλεύρι μαζί με τα άλλα υλικά.

Σπιτικά ζυμαρικά (χυλοπίτες) με αυγά

Ακολουθήστε το iCookGreek.com στο Facebook, για αγαπημένες συνταγές μαγειρικής και καθημερινές ειδήσεις από τον κόσμο της γεύσης.

ΠΡΟΣΦΑΤΑ