Φτιαχνουμε υγιεινό, θρεπτικό, μοναδικό ψωμί φόρμας με νιφάδες βρώμης και μέλι. Μια απολαυστική ιδέα για μικρούς και μεγάλους και μια νόστιμη πρόταση για ποιοτικό πρωινό.
Σπιτικό ψωμί με μέλι και βρώμη
Υλικά Συνταγής
- 1 φλιτζάνι του τσαγιού νιφάδες βρώμης ολικής άλεσης
- 2 φλιτζάνια του τσαγιού βραστό νερό
- 5 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι (περίπου) για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλιά της σούπας λάδι
- 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
- ¼ φλιτζάνι του τσαγιού μέλι
- 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (9 γρ.) ή 30 γρ. νωπή μαγιά
Εκτέλεση
- Βάζετε τη βρώμη να μουσκέψει στο βραστό νερό για 1 ώρα. Διαλύετε τη μαγιά σε ½ φλιτζάνι του τσαγιού χλιαρό νερό. Προσθέτετε στη βρώμη το λάδι, το αλάτι, το μέλι και τη διαλυμένη μαγιά και τα ζυμώνετε μαζί με το αλεύρι, μέχρι να γίνει μια ζύμη κανονική.
- Διαλύετε τη μαγιά σε ½ φλιτζάνι του τσαγιού χλιαρό νερό. Προσθέτετε στη βρώμη το λάδι, το αλάτι, το μέλι και τη διαλυμένη μαγιά και τα ζυμώνετε μαζί με το αλεύρι, μέχρι να γίνει μια ζύμη κανονική.
- Την αφήνετε σε χλιαρό μέρος σκεπασμένη να ανέβει για 1 ½ ώρα περίπου. Μοιράζετε τη ζύμη σε λαδωμένες φόρμες και ψήνετε το ψωμί σε προθερμασμένο στους 200°C φούρνο για περίπου 50' ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
