Αρχική Συνταγές Σπιτικά μπισκότα με κακάο

Σπιτικά μπισκότα με κακάο

0
Σπιτικά μπισκότα με κακάο

Σπιτικά μπισκότα με κακάο

Μαλακά, «υγρά», λεπτά μπισκότα με σοκολατένια γεύση -γλυκιά συντροφιά για τα πρωινά ή απογευματινά ροφήματα, αλλά και «το γάλα της καληνύχτας».
Χωρίς ψήφους

Υλικά Συνταγής

  • 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2/3 του φλιτζανιού βούτυρο σε κομματάκια
  • 1 κουταλάκι μπέκιν πάουντερ
  • 1/3 φλιτζανιού φρέσκο γάλα
  • 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας κακάο
  • 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
  • μια δόση βανίλια
  • λίγο αλάτι

Εκτέλεση

  • Χτυπάτε τη ζάχαρη με το βούτυρο και το γάλα. Σε μεγάλο μπολ ρίχνετε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλάτι και τα ανακατεύετε.
  • Αδειάζετε το μείγμα της ζάχαρης στο μείγμα του αλευριού και ανακατεύοντας ενσωματώνετε σιγά σιγά με τα χέρια τα δυο μείγματα μεταξύ τους. Αν η ζύμη σας κολλάει στα χέρια, πασπαλίζετε με ελάχιστο αλεύρι.
  • Μόλις η ζύμη γίνει μια σχετικά σφιχτή και ομοιογενής μάζα, παίρνετε με το χέρι κομμάτια, πλάθετε μπάλες σα "κεφτεδάκια" και πιέζετε στη συνέχεια με τις παλάμες να γίνουν δισκάκια.
  • Ένα ένα δισκάκι το μεταφέρετε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί τοποθετώντας τα με κάποια απόσταση μεταξύ τους γιατί απλώνουν. Ψήνετε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200° C κατεβάζοντας τη θερμοκρασία στους 180° C μόλις βάλετε τα μπισκότα. Αφήνετε 13-14 λεπτά και τα βγάζετε. Δεν τα πειράζετε για 1 ώρα μέχρι να κρυώσουν και να σταθεροποιηθούν εσωτερικά, αλλιώς θα σας διαλυθούν.

Σημειώσεις

Με τη δοσολογία αυτή βγαίνουν περίπου 20 μπισκότα.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
Χωρίς ψήφους
Ακολουθήστε το iCookGreek.com στο Facebook, για αγαπημένες συνταγές μαγειρικής και καθημερινές ειδήσεις από τον κόσμο της γεύσης.

ΠΡΟΣΦΑΤΑ