Αρχική Συνταγές Σούπα με ξινό τραχανά ντομάτα και φέτα

Σούπα με ξινό τραχανά ντομάτα και φέτα

0
Σούπα με ξινό τραχανά ντομάτα και φέτα

Σούπα με ξινό τραχανά ντομάτα και φέτα

Χωρίς ψήφους
Είδος Γεύματος Σούπες
Μερίδες: 4

Υλικά Συνταγής

  • ξινό τραχανά: 1 φλιτζάνι του τσαγιού
  • κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο
  • σκόρδο: 2 σκελίδες, ψιλοκομμένες
  • νερό: 3 φλιτζάνια του τσαγιού μέσα στο οποίο έχετε διαλύσει 1 κύβο λαχανικών
  • ελαιόλαδο: 2 κουταλιές της σούπας
  • ντοματοχυμό: 1 φλιτζάνι του τσαγιού
  • αλάτι
  • πιπέρι: φρεσκοτριμμένο
  • κόλιανδρο: λίγο
  • φέτα σε κυβάκια: 200 γρ.
  • φρυγανισμένα κυβάκια ψωμιού για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

  • Ζεσταίνετε το λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτετε το ζωμό λαχανικών και το ντοματοχυμό και βράζετε 5'-6'. 
  • Στη συνέχεια ρίχνετε τον τραχανά και αλατοπιπερώνετε. Συνεχίζετε το βράσιμο μέχρις ότου ο τραχανάς χυλώσει. Σερβίρετε τη σούπα στα πιάτα και πασπαλίζετε με κόλιαννδρο. Σκορπίζετε τη φέτα και τα φρυγανισμένα ψωμάκια. 

Σημειώσεις

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
Χωρίς ψήφους
Βρείτε αγαπημένες συνταγές της παραδοσιακής & σύγχρονης Ελληνικής κουζίνας με καθημερινή ενημέρωση, στο iCookGreek.com

ΠΡΟΣΦΑΤΑ