Αρχική Συνταγές Ρολάκια κοτόπουλου με αλλαντικά και τυρί

Ρολάκια κοτόπουλου με αλλαντικά και τυρί

0
Ρολάκια κοτόπουλου με αλλαντικά και τυρί

Ρολάκια κοτόπουλου με αλλαντικά και τυρί

Χωρίς ψήφους
Ετικέτες Κοτόπουλο, Τυρί
Μερίδες: 4

Υλικά Συνταγής

  • 4 φιλέτα κοτόπουλου από στήθος xωρίς πέτσα και κόκαλα
  • 8 φέτες μπέικον
  • 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
  • 180 γρ. καπνιστό ζαμπόν κομμένο σε 16 μπαστουνάκια
  • 200 γρ. κεφαλογραβιέρα κομμένη σε 16 μπαστουνάκια
  • 100 ml λευκό ξηρό κρασί
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και λίγο επιπλέον για το άλειμμα του ταψιού
  • 4 φυλλαράκια φασκόμηλο
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση

  • Ζεσταίνετε το βούτυρο με το λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι. Χτυπάτε ελαφρά τα φιλέτα του κοτόπουλου για να πλατύνουν. Αλείφετε τη μία πλευρά τους με μουστάρδα και τα αλατοπιπερώνετε καλά.
  • Βάζετε πάνω σε κάθε φιλέτο από 2 μπαστουνάκια καπνιστού ζαμπόν και 2 μπαστουνάκια κεφαλογραβιέρας, λίγο κρεμμύδι και ένα φύλλο φασκόμηλο και τυλίγετε σε ρολό.
  • Τυλίγετε το κάθε ρολό με 2 φέτες μπέικον και το συγκρατείτε με σπάγκο ή οδοντογλυφίδες.  Βουτυρώνετε ένα ταψί και τοποθετείτε μέσα τα ρολά, το ένα δίπλα στο άλλο. Περιχύνετε με το κρασί και σκεπάζετε το ταψι με αλουμινόχαρτο.
  • Ψήνετε 35’ στους 200° C. Κατόπιν αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζετε το ψήσιμο μέχρι να ροδίσουν τα φιλέτα και το μπέικον.

Σημειώσεις

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
Χωρίς ψήφους
Ακολουθήστε το iCookGreek.com στο Google News, την κορυφαία on-line γαστρονομική εφημερίδα με καθημερινή ενημέρωση.

ΠΡΟΣΦΑΤΑ