Αρχική Συνταγές Πέστο ρόκας

Πέστο ρόκας

0
Πέστο ρόκας

Συνταγή για πέστο ρόκας. Νοστιμίζει ζυμαρικά, ρύζι αλλά και τα σαντουιτσάκια με ντομάτα και φέτα ή ανθότυρο

Πέστο ρόκας

ΒΑΣΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ | Πέστο ρόκας για ...πράσινες μακαρονάδες και ριζότο, αλλά και για τις σαλάτες, την επάλειψη στα σάντουιτς ή μια αλλιώτικη πίτσα.
5 από 1 ψήφο
Είδος Γεύματος Ορεκτικά
Ετικέτες Κουκουνάρι, Ρόκα
Μερίδες: 6

Υλικά Συνταγής

  • 1 ματσάκι ρόκα
  • 80 γρ. κουκουνάρι
  • 80 γρ. παρμεζάνα
  • 80 ml ελαιόλαδο
  • 1/2 σκελίδα σκόρδο
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

  • Πλένετε τη ρόκα, κόβετε τα χοντρά κοτσάνια και τη στεγνώνετε με χαρτί κουζίνας.
  • Ρίχνετε στο μπλέντερ τη ρόκα, το σκόρδο και το κουκουνάρι και τα ψιλοκόβετε. Πορσθέτετε την τριμμένη παρμεζάνα, το αλάτι, το πιπέρι και σιγά σιγά το ελαιόλαδο μέχρι να αποκτήσετε μια παχύρρευστη σάλτσα πέστο.
  • Προσθέτετε την τριμμένη παρμεζάνα, το αλάτι, το πιπέρι και σιγά σιγά το ελαιόλαδο μέχρι να αποκτήσετε μια παχύρρευστη σάλτσα πέστο.

Σημειώσεις

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
5 από 1 ψήφο
Ακολουθήστε το iCookGreek.com στο Google News, την κορυφαία on-line γαστρονομική εφημερίδα με καθημερινή ενημέρωση.