Συνταγή για μους γιαουρτιού με σταφύλια και μπισκότα, ελαφρύ επιδόρπιο.
Μους γιαούρτι-πικραμύγδαλο με σταφύλια και μπισκότα
Μερίδες: 6
Υλικά Συνταγής
- 500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 120ml ζαχαρούχο γάλα
- 1 κουταλάκι ζελατίνη σε σκόνη
- 1 ½ σφηνάκι λικέρ πικραμύγδαλο (Amaretto)
- 1 βανίλια σε σκόνη
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
- 40 ρώγες σταφυλιού χωρίς κουκούτσια
- 6 μπισκότα ή παξιμαδάκια αμυγδάλου
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολάκι διαλύετε τη ζελατίνη με 2 κουταλιές νερό. Ρίχνετε στο μπλέντερ το γιούρτι, το ζαχαρούχο γάλα, τη βανίλια και το λικέρ.
- Δουλεύετε καλά τα υλικά μέχρι να αποκτήσετε ομοιόμορφο μείγμα. Προσθέτετε τη ζελατίνη και το μέλι και συνεχίζετε το χτύπημα, μέχρι να διαλυθούν εντελώς.
- Μεταφέρετε την κρέμα σε 6 ποτήρια. Μοιράζετε τις ρώγες του σταφυλιού, μισοβυθίζοντας μερικές μέσα στην κρέμα. Αφήνετε στο ψυγείο για 5 ώρες, ώστε να παγώσει και να στερεοποιηθεί. Πασπιλίζετε με τριμμένο μπισκότο αμυγδάλου σπιτικό ή έτοιμο και σερβίρετε.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
