Αρχική Συνταγές Μιλφέιγ με κόκκινα φρούτα

Μιλφέιγ με κόκκινα φρούτα

0
Μιλφέιγ με κόκκινα φρούτα

Μιλφέιγ με κόκκινα φρούτα

Χωρίς ψήφους
Μερίδες: 8

Υλικά Συνταγής

  • 2 φύλλα έτοιμη σφολιάτα
  • 2 φλιτζάνια του τσαγιού έτοιμη ή σπιτική κρέμα ζαχαροπλαστικής
  • 400 ml κρέμα γάλακτος παγωμένη
  • 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη κρυσταλλική
  • ½ φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη άχνη
  • 600 γρ. κόκκινα φρούτα (φράουλες, βατόμουρα και φραγκοστάφυλα) καθαρισμένα και κομμένα σε φετάκια

Εκτέλεση

  • Κόβετε το κάθε φύλλο της σφολιάτας σε 3 ορθογώνια ισομεγέθη κομμάτια. Τα τοποθετείτε σε μεγάλο ταψί και τα παγώνετε στο ψυγείο 30′. Κατόπιν τα ψήνετε 15′ στους 200° C, μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν. Αφήνετε τις ψημένες σφολιάτες να κρυώσουν.
  • Χτυπάτε με το μίξερ την κρέμα γάλακτος σε σφιχτή σαντιγί μαζί με την κρυσταλλική ζάχαρη. Την αναμειγνύετε με την κρέμα ζαχαροπλαστικής ανακατεύοντας με απαλές κινήσεις.
  • Τοποθετείτε σε μακρόστενη πιατέλα ή δίσκο το πρώτο φύλλο σφολιάτας. Από πάνω απλώνετε ένα μέρος από το μείγμα της κρέμας και σκορπίζετε το ¼ από τα κόκκινα φρούτα. Συνεχίζετε στρώνοντας το δεύτερο κομμάτι της σφολιάτας και πάλι κρέμα και κόκκινα φρούτα.
  • Καλύπτετε με το τρίτο ορθογώνιο κομμάτι σφολιάτας. Πασπαλίζετε το μιλφέιγ με τη ζάχαρη άχνη. Ετοιμάζετε με τον ίδιο τρόπο ένα δεύτερο μιλφέιγ με τα υπόλοιπα υλικά.

Σημειώσεις

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
Χωρίς ψήφους
Ακολουθήστε το iCookGreek.com στο Google News, την κορυφαία on-line γαστρονομική εφημερίδα με καθημερινή ενημέρωση.