Αρχική Συνταγές Κρασομεζές

Κρασομεζές

0
Κρασομεζές

Κρασομεζές

Χωρίς ψήφους

Υλικά Συνταγής

  • μοσχάρι κυλότο:1 κιλό
  • κρασί: 750 γρ., κόκκινο ξηρό
  • ζάχαρη: 1 κουταλάκι του γλυκού
  • πράσινο πιπέρι: λίγους κόκκους
  • κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο
  • σκόρδο: 2 σκελίδες, λιωμένες
  • καρότο: 1 τριμμένο
  • μαϊντανός: 1 κουταλιά της σούπας, ψιλοκομμένος
  • ντοματάκια: 100 γρ., ψιλοκομμένα
  • πελτές ντομάτας: 1 κουταλιά της σούπας
  • ελαιόλαδο: 3 κουταλιές της σούπας
  • αλεύρι: 1 κουταλιά της σούπας
  • μοσχοκάρυδο σκόνη
  • ρίγανη
  • θυμάρι
  • μπαχάρι: λίγο
  • κανέλα: 1 ξύλο και λίγη σκόνη
  • γαρίφαλλα: 2-3
  • αλάτι

Εκτέλεση

  • Ροδίζετε σε κατσαρόλα το κρέας μαζί με το κρεμμύδι μέσα στο λάδι για 5'. Προσθέτετε το λιωμένο σκόρδο και ανακατεύετε. 
  • Προσθέτετε όλα τα υπολοιπα υλικά, εκτός από το αλάτι που θα το προσθέσετε στο τέλος του μαγειρέματος, και ανακατεύετε καλά. Σκεπάζετε και σιγοβράζετε για 1 1/2 ώρα περίπου. Ανακατεύετε πολύ καλά μέχρι να πήξει η σάλτσα. 

Σημειώσεις

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
Χωρίς ψήφους
Ακολουθήστε το iCookGreek.com στο Facebook, για αγαπημένες συνταγές μαγειρικής και καθημερινές ειδήσεις από τον κόσμο της γεύσης.

ΠΡΟΣΦΑΤΑ