Κουλουράκια Σμυρνέικα
Υλικά Συνταγής
- 500 γρ. (4 φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ
- 100 γρ. (1/2 φλιτζ. τσαγιού) βούτυρο γάλακτος
- 100 γρ. (1/2 φλιτζ. τσαγιού) φυτίνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού Μπέικιν Πάουντερ
- 120 γρ. (1/2 φλιτζ. τσαγιού) Ζάχαρη Άχνη ΑΝΘΟΣ
- 40 γρ. (8 κουτ. σούπας) κονιάκ
- 5 κουταλιές της σούπας αλισίβα
- 1 αυγό για άλειμμα στο τέλος
Εκτέλεση
- Ανακατεύετε 2 ½ φλιτζ. τσαγιού από το Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις με το Μπέικιν Πάουντερ.
- Στο κάδο του μίξερ χτυπάτε το βούτυρο και τη φυτίνη μέχρι να ασπρίσουν και προσθέτετε τη ζάχαρη και μετά το κονιάκ και την αλυσίβα.
- Τελευταία ρίχνετε όλο το Αλεύρι και ζυμώνετε μέχρι να γίνει μία μαλακή ζύμη.
- Την αφήνετε μια ώρα να ξεκουραστεί και πλάθετε τα κουλουράκια.
- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° C βαθμούς αέρα για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Σημειώσεις
Τη λαχταριστή συνταγή του ανακαλύψαμε στο συνταγότοπο ΓΙΩΤΗΣ www.sintages-jotis.gr όπου βρήκαμε δεκάδες ακόμη ενδιαφέρουσες συνταγές.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!