Η βασική συνταγή του καγιανά ή της στραπατσάδας που περιλαμβάνει μόνο αυγά, ντομάτα, ελαιόλαδο και αλατοπίπερο
Καγιανάς, ο κλασικός
Υλικά Συνταγής
- 4 αυγά
- 2 ντομάτες
- ⅔ του φλιτζανιού ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Ξεφλουδίζετε (αν θέλετε) τις ντομάτες, αφαιρείτε τους σπόρους και τα πολλά υγρά, τις κόβετε σε κομμάτια και τις ρίχνετε σε τηγάνι μαζί με λίγο αλατοπίπερο.
- Μόλις απορροφηθούν τα υγρά της ντομάτας, περιχύνετε με τα αυγά χτυπημένα ελαφρά και αυτά με λίγο αλατοπίπερο.
- Ανακατεύετε κάθε τόσο με ξύλινη κουτάλα και ψήνετε για 4’ - 5’, μέχρι να σφίξουν τα αυγά και να απορροφηθούν τα υγρά
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!