Αρχική Συνταγές Φουρνιστή ρεβιθάδα

Φουρνιστή ρεβιθάδα

0
Φουρνιστή ρεβιθάδα

Φουρνιστή ρεβιθάδα

Ευχαριστούμε τη φίλη μας Ζωή Χ. για τη συνταγή.
Χωρίς ψήφους
Ετικέτες Όσπρια
Ψάχνω για Φούρνου & Ψητά

Υλικά Συνταγής

  • 1 κιλό ρεβίθια
  • 1 κούπα λάδι
  • 2 φρέσκες ντομάτες
  • 2 κρεμμύδια μέτρια
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 λεμόνι
  • λίγο δεντρολίβανο
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

  • Βάζουμε τα ρεβίθια σε μία κατσαρόλα με νερό και τα αφήνουμε όλο το βράδυ να μουλιάσουν. Την επομένη τα βράζουμε για 40 λεπτά περίπου (να μη παραβράσουν), τα σουρώνουμε και τα απλώνουμε σε ένα ταψί.
  • Σε μισή κούπα λάδι σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο ψιλοκομμένα. Προσθέτουμε και τις ντομάτες αφού τις ξεφλουδίσουμε και τις κόψουμε σε κύβους. Τα αφήνουμε όλα μαζί να σταθούν για 2-3 λεπτά.
  • Τα αδειάζουμε κι αυτά στο ταψί με τα ρεβίθια, προσθέτουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε το δενδρολίβανο και το λεμόνι ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φέτες. Προσθέτουμε νερό ίσα για να καλυφτούν τα ρεβίθια και φουρνίζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά στους 180° C.

Σημειώσεις

Στη ρεβιθάδα πάει πολύ λίγη κόκκινη, καυτερή πιπερίτσα. Επίσης μπορείτε να την πασπαλίσετε στο τέλος με κάποιο φρέσκο μυρωδικό ψιλοκομμένο.
⇒ Δείτε ακόμη: Γενικές οδηγίες για το μαγείρεμα των οσπρίων
⇒ Η φάβα μας δεν έχει ...λάκκο, μόνο οφέλη!
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
Χωρίς ψήφους
Ακολουθήστε το iCookGreek.com στο Facebook, για αγαπημένες συνταγές μαγειρικής και καθημερινές ειδήσεις από τον κόσμο της γεύσης.

ΠΡΟΣΦΑΤΑ