Αρχική Συνταγές Εύκολο τιραμισού με βατόμουρα

Εύκολο τιραμισού με βατόμουρα

0
Εύκολο τιραμισού με βατόμουρα

Εύκολο τιραμισού με βατόμουρα

Χωρίς ψήφους

Υλικά Συνταγής

  • 24 μπισκότα σαβαγιάρ
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού δυνατός καφές φίλτρου
  • 3 κουταλιές της σούπας Kalhua (ή άλλο λικέρ του καφέ)
  • 500 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα (μασκαρπόνε, ρικότα ή Philadelphia)
  • 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
  • 4 κρόκοι αυγών
  • λίγο σιρόπι φράουλας
  • 200 ml κρέμα γάλακτος
  • 400 γρ. φρέσκα βατόμουρα
  • κακάο ή κανέλα για το πασπάλισμα

Εκτέλεση

  • Σε ένα μπολ ανακατεύετε τον καφέ φίλτρου με το λικέρ του καφέ. Βυθίζετε εκεί τα σαβαγιάρ και τα τοποθετείτε σε βαθύ ταψάκι το ένα δίπλα στο άλλο μέχρι να καλυφθεί ο πάτος. Χτυπάτε το τυρί κρέμα στο μίξερ μέχρι να αφρατέψει καλά. 
  • Προσθέτετε τη ζάχαρη άχνη και συνεχίζετε το χτύπημα μερικά λεπτά. Ρίχνετε κατόπιν έναν έναν τους κρόκους των αυγών και το σιρόπι φράουλας, ενώ συνεχίζετε το χτύπημα.
  • Με την κρέμα γάλακτος ετοιμάζετε σφιχτή σαντιγί και ενσωματώνετε τη μισή στο μείγμα του τυριού με απαλές κινήσεις. 
  • Απλώνετε την κρέμα πάνω από τα σαβαγιάρ και αφήνετε το γλυκό στο ψυγείο για να σφίξει. Γαρνίρετε με την υπόλοιπη σαντιγί, με τα φρέσκα βατόμουρα και πασπαλίζετε με λίγο κακάο ή κανέλα. 

Σημειώσεις

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
Χωρίς ψήφους
Βρείτε αγαπημένες συνταγές της παραδοσιακής & σύγχρονης Ελληνικής κουζίνας με καθημερινή ενημέρωση, στο iCookGreek.com

ΠΡΟΣΦΑΤΑ