Αρχική Συνταγές Χούμους με παντζάρια

Χούμους με παντζάρια

0
Χούμους με παντζάρια
Εικόνα: Unsplash

Συνταγή για χούμους με παντζάρια. Δώστε στη ρεβιθοσαλάτα αλλιώτικο χρώμα και ξεχωριστή γλύκα χρησιμοποιώντας μαζί με τα ρεβίθια και παντζάρι.

Χούμους με παντζάρια

4.9 από 7 ψήφους
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Μαγείρεμα: 1 ώρα
Σύνολο: 1 ώρα 20 λεπτά

Υλικά Συνταγής

  • 1 ½ φλιτζάνι ρεβίθια βρασμένα και στραγγισμένα
  • 2 παντζάρια βρασμένα
  • ⅔ φλιτζανιού ταχίνι
  • 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ή σησαμέλαιο
  • 3-4 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 5 κουταλιές της σούπας νερό ή ζωμό όπου έβρασαν τα ρεβίθια
  • πάπρικα, μαϊντανός, κουκουνάρι ή σουσάμι για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση

  • Βάζετε στο μπλέντερ τα ρεβίθια, τα παντζάρια, το ελαιόλαδο, το ταχίνι, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο και το αλάτι. Λειτουργείτε τη συσκευή μέχρι να αποκτήσετε ένα μείγμα λείο και ομοιογενές.
  • Προσθέτετε, αν χρειάζεται, νερό ή το ζωμό όπου έβρασαν τα ρεβίθια, για να πετύχετε την επιθυμητή υφή. Ελέγχετε το λεμόνι και το αλάτι.Σερβίρετε το χούμους με λίγο ελαιόλαδο, πάπρικα, κουκουνάρι, μαϊντανό ή σουσάμι.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
4.9 από 7 ψήφους

Δείτε επίσης

Ακολουθήστε το iCookGreek.com στο Google News, την κορυφαία on-line γαστρονομική εφημερίδα με καθημερινή ενημέρωση.