
Η πρόεδρος των «Οινοποιών Βορείου Ελλάδος» μιλάει στο «Αθηνόραμα» για τη μεγαλοσύνη των αμπελιών του ελληνικού βορρά και τις ποικιλίες του, τη σημασία του οινοτουρισμού και τις νέες τάσεις στο κρασί, την ανησυχία για την κλιματική αλλαγή.
Η Ελένη Σίντου δεν πήρε τυχαία τη σκυτάλη από τον Στέλιο Μπουτάρη στο τιμόνι της Ένωσης «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδας» το καλοκαίρι του 2024, όντας η πρώτη γυναίκα πρόεδρος ενός φορέα με πάνω από 30 χρόνια σημαντικής παρουσίας στα οινικά πράγματα. Χημικός-οινολόγος η ίδια, με 25 χρόνια εμπειρίας στη θέση της υπεύθυνης παραγωγής του οινοποιείου «Zoinos Winery» στην Ήπειρο, εργατική και προσηλωμένη στους στόχους της, με αγάπη για τους οινοποιούς, το κρασί και την κουλτούρα του, συμπυκνώνει τις αξίες της ένωσης που εκπροσωπεί. Είναι αυτό που θα λέγαμε «ήρεμη δύναμη»: καθόλου θορυβώδης, πολύ ουσιαστική.
Όσοι και όσες θα θέλατε να μάθετε ενδιαφέροντα είπε για την Ένωση, τη μοναδικότητα του βορειοελλαδίτικου αμπελώνα με “τα τόσα διαφορετικά τερουάρ”, τη σημασία του οινοτουρισμού που “δημιουργεί δυνατά brand”, το ξινόμαυρο, τη μαλαγουζιά και τις ανερχόμενες ποικιλίες λημνιό και ντεμπίνα, τις νέες τάσεις στην αγορά του κρασιού και την κλιματική αλλαγή, διαβάστε ολόκληρη την κουβέντα μας στο περιθώριο της έκθεσης “Τα ΒορΟινά στην Αθήνα” για το athinorama.gr πατώντας εδώ