Αρχική Ιστορίες Αλκοτέστ Κρασί και γιορτινά γλυκά – Συνδυασμοί και οινικές προτάσεις

Κρασί και γιορτινά γλυκά – Συνδυασμοί και οινικές προτάσεις

0
Κρασί και γιορτινά γλυκά – Συνδυασμοί και οινικές προτάσεις

Τα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα, ξηροκαρπάτα, με ανθικά αρώματα, μέλι και αρκετά γλυκιά επίγευση συνδυάζονται με αντίστοιχα κρασιά.

Τα αρωματικά μελομακάρονα αναζητούν τα μελωμένα αρώματα και τον μοσχάτο χαρακτήρα ενός Gewürztraminer ή ενός Μοσχάτου Ρίου.

Οι βουτυράτοι κουραμπιέδες ταιριάζουν με τα αρώματα και τη σπιρτάδα ενός αφρώδους Μοσχοφίλερου, αλλά και με μοσχάτα κρασιά. Τολμήστε επίσης σοφιστικέ ελληνικά τσίπουρα παλαιωμένα, με πολυπλοκότητα και θέρμη.

Ερυθρά, γλυκά κρασιά, όπως η Μαυροδάφνη, συνοδεύουν τον σοκολατένιο, χριστουγεννιάτικο κορμό, πλούσια γλυκά με σοκολάτα, αλλά και την καρυδόπιτα.
Δοκιμάστε επίσης σοκολατένια γλυκίσματα με ένα παλαιωμένο Vinsanto, τάρτες φρούτων μαζί με ένα ποτήρι ευωδιαστό Μοσχάτο, αφράτα σουφλέ και mille-feuille με την demi – sec συντροφιά μιας σαμπάνιας ή ενός ελληνικού αφρώδους.

Τέλος, για την παραδοσιακή βασιλόπιτα, παγώστε ένα αρωματικό αφρώδες, ενώ εάν έχετε προσθέσει αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς προτιμήστε ένα Μοσχάτο Ρίου.

Οινικές προτάσεις για τα γλυκίσματα

Αmalia Brut Κτήμα Τσέλεπου

Ωδή Πανός Κτήμα Σπυρόπουλου

Lenga Pink Κτήμα Αβαντίς

Αμύνταιο Rosé Sec Συνεταιρισμός Αμυνταίου

Moscato d’ Ifestia Χατζηγεωργίου

Μοσχάτος Ρίου – Πατρών Παρπαρούση

Χρυσογέρακας Κτήμα Κυρ Γιάννη

Όψιμος Τρύγος Κτήμα Παπαργυρίου

Malvasia Οινοποιείο Μωραΐτης

Mοσχάτο Anthemis Ε.Ο.Σ.Σάμου

Χόρταις Κτήμα Μερκούρη

Vinsanto First Release Κτήμα Αργυρού

Púro Καραθάνου

Dark Cave ΑποσταγματοποιίαΤσιλιλή

Απόσταγμα Παλαιωθέν Οινοποιία Παρπαρούση

Μέθεξις Cigar Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη

 

 

 

Δείτε επίσης

Βρείτε αγαπημένες συνταγές της παραδοσιακής & σύγχρονης Ελληνικής κουζίνας με καθημερινή ενημέρωση, στο iCookGreek.com

ΠΡΟΣΦΑΤΑ