Αρχική Συνταγές Μους σοκολάτας με αμαρέτο

Μους σοκολάτας με αμαρέτο

0
Μους σοκολάτας με αμαρέτο

Μους σοκολάτας με αμαρέτο

Χωρίς ψήφους
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Αναμονή: 6 λεπτά
Μερίδες: 6

Υλικά Συνταγής

  • 6 αυγά χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια
  • 80 γρ. ζάχαρη
  • 100 ml. κρέμα γάλακτος
  • 4 κουταλιές της σούπας λικέρ πικραμύγδαλου (Amaretto)
  • 400 γρ. σοκολάτα bitter σπασμένη σε κομματάκια

Εκτέλεση

  • Ρίχνετε σε ένα μπολ τους κρόκους με τη ζάχαρη και ανακατεύετε με σύρμα καλά, ώστε το μείγμα να φουσκώσει και να ασπρίσει. Λιώνετε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί.
  • Ενώνετε το μείγμα των κρόκων με τη λιωμένη σοκολάτα και το Amaretto, ανακατεύετε καλά και προσθέτετε την κρέμα γάλακτος ελαφρά χτυπημένη.
  • Χτυπάτε τα ασπράδια των αυγών σε σφιχτή μαρέγκα  και τα ρίχνετε στην σοκολατένια κρέμα. Ανακατεύετε απαλά και γεμίζετε μικρά ποτήρια ή μπολ. Αφήνετε στο ψυγείο για 6 ώρες τουλάχιστον για να σφίξουν.

Σημειώσεις

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
Χωρίς ψήφους
Ακολουθήστε το iCookGreek.com στο Google News, την κορυφαία on-line γαστρονομική εφημερίδα με καθημερινή ενημέρωση.