Αρχική Publi Τι να μαγειρέψω σήμερα, Τρίτη; Μακαρόνια ογκρατέν

Τι να μαγειρέψω σήμερα, Τρίτη; Μακαρόνια ογκρατέν

0
Τι να μαγειρέψω σήμερα, Τρίτη; Μακαρόνια ογκρατέν

ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ | Νόστιμες ιδέες για το καθημερινό τραπέζι. Φτιάχνουμε μακαρόνια ογκρατέν, έδεσμα ταιριαστό με την Τυρινή ή Μακαρονού Εβδομαδα, την τελευταία του Τριωδίου.

Εύκολα και πολύ αγαπητά σε μικρούς και μεγάλους, τα μακαρόνια ογκρατέν θα κάνουν την Τρίτη πιο νόστιμη. Η πλούσια γεύση των τυριών αρκεί για να τους δώσει νοστιμιά, αλλά αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε στο μείγμα κάποιο αλλαντικό της αρεσκείας σας ψιλοκομμένο. Τα τυρία ήταν άλλωστε πρωταγωνιστές του παραδοσιακού τραπεζιού την τελευταία εβδομάδα του Τριωδίου, τη λεγόμενη Τυρινή, Τυροφάγο ή Μακαρονού.

Υλικά συνταγής: • 500 γρ. μακαρόνια (τρυπητά) • 200 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη • 200 γρ. κασέρι τριμμένο • 200 ml κρέμα γάλακτος • 2 αυγά χτυπημένα • 200 γρ. ζαμπόν ή μπέικον κομμένο σε λωρίδες (προαιρετικά) • 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

Εκτέλεση συνταγής: 1. Βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό και τα στραγγίζετε. Περιχύνετε με το βούτυρο και ανακατεύετε καλά. 2. Προσθέτετε στα ζυμαρικά το ζαμπόν ή το μπέικον (αν βάλετε), το μαϊντανό και τα τυριά και ανακατεύετε πάλι. 3. Μεταφέρετε το μείγμα απ’ τα μακαρόνια σε βουτυρωμένο πυρέξ. 4. Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος με τα αυγά και το αλατοπίπερο και τα περιχύνετε τα ζυμαρικά. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να ροδίσει η επιφάνεια. Σερβίρετε αμέσως.

Δείτε επίσης

Βρείτε αγαπημένες συνταγές της παραδοσιακής & σύγχρονης Ελληνικής κουζίνας με καθημερινή ενημέρωση, στο iCookGreek.com

ΠΡΟΣΦΑΤΑ