Αρχική Συνταγές Θήκες με κρέμα και φράουλες

Θήκες με κρέμα και φράουλες

Θήκες με κρέμα και φράουλες

Θήκες με κρέμα και φράουλες

Χωρίς ψήφους
Προετοιμασία: 30 λεπτά
Μαγείρεμα: 15 λεπτά

Υλικά Συνταγής

  • Για 15 θήκες
  • Φύλλο κρούστας για γλυκά 1 πακέτο 450γρ.
  • φράουλες 400γρ.
  • κρέμα γάλακτος 300γρ
  • ζαχαρούχο γάλα 250γρ
  • λεμόνι 1 (το ξύσμα του)
  • βούτυρο 80γρ ελαφρώς λιωμένο
  • ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
  • φιστίκια Αιγίνης ψίχα για το πασπάλισμα
  • ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση

  • Κόβετε κάθε φύλλο σε 4 κομμάτια, χαράσσοντας σε σταυρό. Αλείφετε με λίγο βούτυρο 15 μικρά φορμάκια. Τοποθετείτε στο καθένα από αυτά 4 κομμάτια φύλλου το ένα πάνω στο άλλο, αλείφοντας με λίγο βούτυρο και αφήνοντας τις άκρες τους να προεξέχουν κάπως ακανόνιστα, ώστε να πάρουν σχήμα θήκης. Ψήνετε τις θήκες στους 180 -200°C μέχρι να ροδίσουν, σε προθερμασμένο φούρνο για 15'. Αφήνετε να κρυώσουν και ξεφορμάρετε προσεκτικά.
  • Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος σε σφιχτή σαντιγί και προσθέτετε το ζαχαρούχο γάλα, το ξύσμα λεμονιού και τη βανίλια, χτυπώντας με πιρούνι ή με το σύρμα. Μοιράζετε αυτή τη σαντιγί στις θήκες. Κόβετε τις φράουλες στη μέση και στολίζετε τα γλυκάκια. Πασπαλίζετε με άχνη, γαρνίρετε με φιστίκια ψιλοκομμένα και ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού και σερβίρετε αμέσως.

Σημειώσεις

TIP: Οι θήκες πρέπει να γεμίζονται με τη γέμιση και τις φράουλες την τελευταία στιγμή πριν το σερβίρισμα, για να παραμείνουν τραγανές.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
Χωρίς ψήφους
Βρείτε αγαπημένες συνταγές της παραδοσιακής & σύγχρονης Ελληνικής κουζίνας με καθημερινή ενημέρωση, στο iCookGreek.com

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Ο πιο εύκολος τρόπος να παραγγείλεις πετρέλαιο θέρμανσης! Ζέστανε τώρα, αυτούς που αγαπάς! Πετρέλαιο θέρμανσης τιμή που... τα σπάει! Παράγγειλε τώρα Online!