Σπιτικό λικέρ βανίλιας
Υλικά Συνταγής
- 2 μπαστουνάκια βανίλιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού ρίζα τζίντερ (πιπερόριζα) καθαρισμένη και κομμένη σε πολύ λεπτές φέτες (προαιρετικά)
- 1 κιλό ζάχαρη
- 1/2 λίτρο νερό
- 1/2 λίτρο βότκα
Εκτέλεση
- Σε μια κατσαρόλα βράζετε το νερό με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν ένα ελαφρύ σιρόπι.
- Σχίζετε τα μπαστουνάκια της βανίλιας με ένα μαχαίρι και τα σπάτε σε μικρά κομμάτια. Τα ρίχνετε στην κατσαρόλα μαζί με το τζίντερ (προαιρετικά) και τα αφήνετε να βράσουν για 2'-3'. Προσθέτετε τη βότκα και ανακατεύετε.
- Σουρώνετε το λικέρ με ένα τουλπάνι και το τοποθετείτε σε αποστειρωμένα μπουκάλια.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!