Αρχική Συνταγές Σουβλάκια κοτόπουλου με λαχανικά

Σουβλάκια κοτόπουλου με λαχανικά

0
Σουβλάκια κοτόπουλου με λαχανικά

Συνταγή για σουβλάκια κοτόπουλου με πιπεριές, κολοκυθάκια και κρεμμύδια

Σουβλάκια κοτόπουλου με λαχανικά

5 από 1 ψήφο
Είδος Γεύματος Κυρίως Πιάτα
Κουζίνα Μεσογειακή
Ετικέτες Κοτόπουλο
Ψάχνω για Σουβλάκια

Υλικά Συνταγής

  • 750 γρ. φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε μεγάλους κύβους
  • 2 κολοκύθια κομμένα σε χονδρές ροδέλες
  • 1 κόκκινη πιπεριά, χωρίς τους σπόρους, κομμένη σε κομμάτια
  • 1 πράσινη πιπεριά, χωρίς τους σπόρους, κομμένη σε κομμάτια
  • 2 μικρά κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
  • 4 ντοματίνια, κομμένα στη μέση (προαιρετικά)
  • 3-4 φύλλα δάφνης
  • 1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη
  • 6 κουταλιές της σούπας παρθένο ελαιόλαδο και λίγο επιπλέον για το σερβίρισμα
  • 2 κουταλιές της σούπας ξίδι βαλσαμικό
  • αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση

  • Περνάτε σε καλαμάκια εναλλάξ τους κύβους από το κρέας, τις πιπεριές, τα κρεμμύδια, τις ντομάτες (προαιρετικά), τα κολοκύθια και τα φύλλα δάφνης ή φασκόμηλου. Τα πασπαλίζετε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και κατόπιν τα αλείφετε με το λιωμένο σκόρδο. Ραντίζετε με λάδι.
  • Ψήνετε τα σουβλάκια στην ψηστιέρα ή σε κάρβουνο για 15΄ γυρνώντας τα, όποτε χρειάζεται, μέχρι να αποκτήσουν χρώμα.
  • Σερβίρετε ζεστές τα σουβλάκια, αφού τα περιχύσετε με το υπόλοιπο λάδι και το ξίδι.

Σημειώσεις

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
5 από 1 ψήφο
Βρείτε αγαπημένες συνταγές της παραδοσιακής & σύγχρονης Ελληνικής κουζίνας με καθημερινή ενημέρωση, στο iCookGreek.com

ΠΡΟΣΦΑΤΑ