Αρχική Συνταγές Σοκολατένιες μους με ζαχαρούχο γάλα

Σοκολατένιες μους με ζαχαρούχο γάλα

0
Σοκολατένιες μους με ζαχαρούχο γάλα

 

 

Σοκολατένιες μους με ζαχαρούχο γάλα

4 από 5 ψήφους
Είδος Γεύματος Επιδόρπια
Κουζίνα Ευρωπαϊκή
Ψάχνω για Kids-friendly
Μερίδες: 6

Υλικά Συνταγής

  • 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
  • 6 αυγά
  • το ξύσμα μισού πορτοκαλιού
  • 5 κουταλιές της σούπας ζαχαρούχο γάλα
  • 3 κουταλιές της σούπας κονιάκ

Για το γαρνίρισμα

  • σαντιγί
  • κακάο σε σκόνη

Εκτέλεση

  • Σπάζετε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια. Τη βάζετε σε μικρό κατσαρολάκι μαζί με 3 κουταλιές της σούπας νερό και ανακατεύετε σε μπεν μαρί μέχρι να διαλυθεί εντελώς.
  • Αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέτετε το ξύσμα, το ζαχαρούχο γάλα και το κονιάκ και συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  • Προσθέτετε έναν έναν τους κρόκους των αυγών ανακατεύοντας πάντα. Χτυπάτε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα και την ενσωματώνετε στο προηγούμενο μείγμα με απαλές κινήσεις.
  • Μοιράζετε τη μους σε 6 μπολ ή ποτήρια, αφήνετε να κρυώσει και γαρνίρετε με σαντιγί και λίγο κακάο σκόνη.

Σημειώσεις

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
4 από 5 ψήφους
Ακολουθήστε το iCookGreek.com στο Facebook, για αγαπημένες συνταγές μαγειρικής και καθημερινές ειδήσεις από τον κόσμο της γεύσης.