Αρχική Συνταγές Σιμιγδαλένιος χαλβάς με γλάσο σοκολάτας

Σιμιγδαλένιος χαλβάς με γλάσο σοκολάτας

0
Σιμιγδαλένιος χαλβάς με γλάσο σοκολάτας

Σιμιγδαλένιος χαλβάς με γλάσο σοκολάτας

Χωρίς ψήφους

Υλικά Συνταγής

  • 1 ποτήρι χοντρό & 1 ποτήρι ψιλό σιμιγδάλι
  • 1 ποτήρι σησαμέλαιο ή ελαιόλαδο
  • λίγη κανέλα σε σκόνη
  • καρύδια ή αμύγδαλα προαιρετικά
  • Για το σιρόπι

  • 2 ποτήρια ζάχαρη
  • 4 ποτήρια νερό
  • λίγο γαρίφαλο
  • 2 φλούδες πορτοκάλι
  • Για το γλάσο

  • 200 γρ. σοκολάτα γάλακτος
  • 100 γρ. καρύδια χοντροκομμένα

Εκτέλεση

  • Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνετε λίγο λάδι και καβουρντίζετε την κανέλα σε σκόνη και τα καρύδια. Στη συνέχεια ρίχνετε το σιμιγδάλι ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα.
  • Σε ένα άλλο κατσαρολάκι βράζετε τη ζάχαρη με το νερό περίπου 5 λεπτά, μέχρι να δημιουργηθεί ένα αλαφρύ σιρόπι. Στη συνέχεια προσθέτετε το ξύλο της κανέλας, το γαρίφαλο, τις φλούδες του πορτοκαλιού και ανακατεύετε.
  • Τέλος σουρώνετε το σιρόπι που ετοιμάσατε μέσα στην κατσαρόλα με το καβουρντισμένο σιμιγδάλι. Ανακατεύετε συνεχώς μέχρις ότου ο χαλβάς να ξεκολλάει εντελώς από την κατσαρόλα. Τοποθετείτε το χαλβά σε φόρμα και τον αφήνετε μέχρι να κρυώσει. Ξεφορμάρετε.
  • Λιώνετε τη σοκολάτα γάλακτος σε μπεν μαρί και περιχύνετε το χαλβά, πασπαλίζετε με τα καρύδια και την κανέλα και σερβίρετε.

Σημειώσεις

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
Χωρίς ψήφους
Ακολουθήστε το iCookGreek.com στο Google News, την κορυφαία on-line γαστρονομική εφημερίδα με καθημερινή ενημέρωση.