Αρχική Συνταγές Ρύζι με γαρίδες

Ρύζι με γαρίδες

0
Ρύζι με γαρίδες

Ρύζι με γαρίδες

Χωρίς ψήφους
Μερίδες: 6

Υλικά Συνταγής

  • 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη
  • ½ κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 1 κλωνάρι σέλινο ψιλοκομμένο
  • 320 γρ. ρύζι Basmati
  • 750 ml ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών
  • 750 γρ. γαρίδες φρέσκες, καθαρισμένες
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση

  • Ζεσταίνετε το λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά. Προσθέτετε κατόπιν το σέλινο και το ρύζι και συνεχίζετε το σοτάρισμα 2΄-3΄ μέχρι το ρύζι να γίνει διάφανο.
  • Προσθέτετε στη συνέχεια το ζωμό και σιγοβράζετε μέχρι σχεδόν να απορροφηθεί. Λίγο πριν απορροφηθεί το υγρό εντελώς, προσθέτετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τις γαρίδες και συνεχίζετε το μαγείρεμα 5΄ ακόμη. Ανακατεύετε διαρκώς μέχρι να πάρουν χρώμα οι γαρίδες. Πασπαλίζετε με πιπέρι και μαϊντανό, συνεχίζοντας το ανακάτεμα και σερβίρετε.


       

Σημειώσεις

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
Χωρίς ψήφους
Ακολουθήστε το iCookGreek.com στο Facebook, για αγαπημένες συνταγές μαγειρικής και καθημερινές ειδήσεις από τον κόσμο της γεύσης.

ΠΡΟΣΦΑΤΑ