Αρχική Συνταγές Ψωμί με κρεμμύδι, πιπεριά και τυρί

Ψωμί με κρεμμύδι, πιπεριά και τυρί

0
Ψωμί με κρεμμύδι, πιπεριά και τυρί

Ψωμί με κρεμμύδι, πιπεριά και τυρί

Χωρίς ψήφους
Ετικέτες Τυρί
Ψάχνω για Ψωμί
Μερίδες: 6

Υλικά Συνταγής

  • 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 1 κίτρινη πιπεριά χωρίς σπόρους ψιλοκομμένη (σε καρεδάκια)
  • 1 φλιτζάνι κεφαλογραβιέρα τριμμένη
  • λιωμένο βούτυρο για το άλειμμα της φόρμας
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση

  • Στρώνετε ένα βουτυρωμένο ταψί με αντικολλητικό χαρτί ή λαδόκολλα. Βουτυρώνετε και το χαρτί. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200° C. Ζεσταίνετε 2 κουταλιές βούτυρο και σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτετε τα καρεδάκια πιπεριάς και συνεχίζετε το σοτάρισμα για λίγο. 
  • Σε ένα μπολ κοσκινίζετε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις μαζί με το αλεύρι ολικής άλεσης, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Προσθέτετε στο μείγμα με τους 2 τύπους αλευριού την πιπεριά, το κρεμμύδι και την κεφαλογραβιέρα. Ζυμώνετε προσθέτοντας χλιαρό νερό (περίπου 250-300 ml) μέχρι να αποκτήσετε μια αφράτη ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια. Της δίνετε σχήμα καρβελιού και τη βάζετε στο ταψί πάνω στο χαρτί. 
  • Χαράζετε το καρβέλι με μαχαίρι σταυρωτά και το αλείφετε με το υπόλοιπο βούτυρο. Ψήνετε σε προθερμασμένο στους 180° C για 45-50' μέχρις ότου το ψωμί να φουσκώσει και να ροδοψηθεί. Το βγάζετε από το φούρνο και το ακουμπάτε στη σχάρα να κρυώσει. 

Σημειώσεις

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
Χωρίς ψήφους
Ακολουθήστε το iCookGreek.com στο Facebook, για αγαπημένες συνταγές μαγειρικής και καθημερινές ειδήσεις από τον κόσμο της γεύσης.

ΠΡΟΣΦΑΤΑ