Πουρές σπανάκι
Υλικά Συνταγής
- 1,5 κιλό σπανάκι
- ½ ματσάκι ψιλοκομμένο άνηθο
- 200 γρ. φρέσκο τυρί-κρέμα
- 50 γρ. βούτυρο
- 80-100 γρ. κεφαλογραβιέρα
Εκτέλεση
- Πλένετε και χοντροκόβετε το σπανάκι. Το ρίχνετε με λίγο νερό σε μεγάλη κατσαρόλα και το αχνίζετε. Το αλατίζετε και το μαραίνετε. Το στραγγίζετε πολύ καλά πιέζοντάς το με πιρούνι, σπάτουλα ή με τα χέρια.
- Πολτοποιείτε στο μπλέντερ το σπανάκι με όλα τα άλλα υλικά, εκτός από το βούτυρο. Ζεσταίνετε το βούτυρο σε κατσαρολάκι και το προσθέτετε στον πουρέ. Ανακατεύετε καλά και σερβίρετε.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
