Αρχική Συνταγές Πουρές σπανάκι

Πουρές σπανάκι

0
Πουρές σπανάκι

Συνταγή για πουρέ με σπανάκι και φρέσκο τυρί-κρέμα

Πουρές σπανάκι

4.8 από 4 ψήφους
Είδος Γεύματος Γαρνιτούρες, Συνοδευτικά
Κουζίνα Διεθνής
Ψάχνω για Kids-friendly

Υλικά Συνταγής

  • 1 ½ κιλό σπανάκι
  • ½ ματσάκι ψιλοκομμένο άνηθο
  • 200 γρ. φρέσκο τυρί-κρέμα
  • 50 γρ. βούτυρο
  • 80-100 γρ. κεφαλογραβιέρα
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

  • Πλένετε και χοντροκόβετε το σπανάκι. Το ρίχνετε με λίγο νερό σε μεγάλη κατσαρόλα και το αχνίζετε. Το αλατίζετε και το μαραίνετε. Το στραγγίζετε πολύ καλά πιέζοντάς το με πιρούνι, σπάτουλα ή με τα χέρια.
  • Πολτοποιείτε στο μπλέντερ το σπανάκι με όλα τα άλλα υλικά, εκτός από το βούτυρο.
  • Ζεσταίνετε το βούτυρο σε κατσαρολάκι και το προσθέτετε στον πουρέ. Ανακατεύετε καλά και σερβίρετε.

Σημειώσεις

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
4.8 από 4 ψήφους
Ακολουθήστε το iCookGreek.com στο Google News, την κορυφαία on-line γαστρονομική εφημερίδα με καθημερινή ενημέρωση.