Αρχική Συνταγές Πίτσα με κοτόπουλο

Πίτσα με κοτόπουλο

0
Πίτσα με κοτόπουλο

Πίτσα με κοτόπουλο

Χωρίς ψήφους
Ετικέτες Κοτόπουλο

Υλικά Συνταγής

  • 2 βάσεις για πίτσα έτοιμες ή σπιτικές
  • ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ
  • 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 κόκκινη πιπέρια ψιλοκομμένη
  • 500 γρ. ντομάτα τριφτή
  • 2 κουταλιές της σούπας πολτό ντομάτας
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • λίγη ζάχαρη
  • λίγο ζεστό νερό
  • φυλλαράκια βασιλικού για το γαρνίρισμα
  • 2-3 φλιτζάνια στήθος κοτόπουλου βρασμένο και κομμένο σε μικρές φέτες
  • 4 φλιτζάνια κασέρι τριμμένο

Εκτέλεση

  • Στο μεταξύ ετοιμάζετε τη σάλτσα ντομάτας ως εξής: Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε τα κρεμμύδια και την πιπεριά. Προσθέτετε τη τριφτή τοματα, τον πολτό ντομάτας και λίγο ζεστό νερό και κατόπιν αλατοπίπερο και λίγη ζάχαρη. Σιγοβράζετε για 40’ - 45’ μέχρις ότου η σάλτσα μείνει με το λάδι της. Αποσύρετε τη σάλτσα από τη φωτιά και προσθέτετε το βασιλικό. 
  • Βράζετε το κοτόπουλο για 30' περίπου σε αλατισμένο νερό το αφήνετε να κρυώσει και το κόβετε σε μικρές φέτες. 
  • Απλώνετε στις βάσεις για πίτσα τη σάλτσα, πασπαλίζετε με το μισό τυρί, ρίχνετε το κοτόπουλο και από πάνω το υπόλοιπο τυρί. Ψήνετε για 25'-30' σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C.

Σημειώσεις

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
Χωρίς ψήφους
Βρείτε αγαπημένες συνταγές της παραδοσιακής & σύγχρονης Ελληνικής κουζίνας με καθημερινή ενημέρωση, στο iCookGreek.com

ΠΡΟΣΦΑΤΑ