Αρχική Συνταγές Ταραμοσαλάτα με πατάτα πικάντικη

Ταραμοσαλάτα με πατάτα πικάντικη

0
Ταραμοσαλάτα με πατάτα πικάντικη

Συνταγή για πικάντικη ταραμοσαλάτα με πατάτα

Ταραμοσαλάτα με πατάτα πικάντικη

5 από 1 ψήφο
Είδος Γεύματος Ορεκτικά, Συνοδευτικά
Ετικέτες Ταραμάς

Υλικά Συνταγής

  • πατάτες: 3-4
  • κρεμμύδι: 1 μέτριο
  • κόκκινος ή άσπρος ταραμάς: 80 γρ.
  • ελαιόλαδο: 1 φλιτζάνι
  • πιπεριά Φλωρίνης: 1/2 ψιλοκομμένη
  • χυμό λεμονιού: 1/3 του φλιτζανιού
  • θυμάρι: 2-3 φρέσκα κλαδάκια
  • ταμπάσκο: 1/2 κουταλάκι του γλυκού
  • κόκκους κόκκινου πιπεριού: λίγους

Εκτέλεση

  • Βράζετε τις πατάτες σε άφθονο νερό και μόλις μαλακώσουν, τις στραγγίζετε και τις περνάτε από το μύλο για να γίνουν πουρές.
  • Στο μπολ του μίξερ βάζετε τον ταραμά, τον πουρέ πατάτας, την πιπεριά και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και λειτουργείτε τη συσκευή μέχρι να ανακατευτούν καλά τα υλικά.
  • Συνεχίζετε να χτυπάτε το μείγμα, προσθέτοντας εναλλάξ το λεμόνι και το ελαιόλαδο μέχρι η ταραμοσαλάτα να αποκτήσει κρεμώδη υφή. Δοκιμάζετε τη γεύση και προσθέτετε το ταμπάσκο και ανακατεύετε καλά.
  • Σερβίρετε την ταραμοσαλάτα με λίγο ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι και κόκκινο πιπέρι.

Σημειώσεις

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
5 από 1 ψήφο
Βρείτε αγαπημένες συνταγές της παραδοσιακής & σύγχρονης Ελληνικής κουζίνας με καθημερινή ενημέρωση, στο iCookGreek.com