Αρχική Συνταγές Πατατοκεφτέδες

Πατατοκεφτέδες

0
Πατατοκεφτέδες

 

Συνταγή για πατατοκεφτέδες με τυρί

Πατατοκεφτέδες

5 από 1 ψήφο
Αναμονή: 1 λεπτό
Είδος Γεύματος Ορεκτικά, Σνακ
Κουζίνα Ελληνική
Ετικέτες Πατάτες, Τυρί

Υλικά Συνταγής

  • 4-5 πατάτες, βρασμένες με τη φλούδα
  • 3 αυγά
  • 1 κρεμμύδι τριμμένο
  • 2-3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 2 φλιτζάνια τυρί τριμμένο (φέτα και κεφαλογραβιέρα ανάμεικτα)
  • 100 γρ. βούτυρο
  • αλάτι, πιπέρι
  • αλεύρι
  • λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

  • Καθαρίζετε τις πατάτες όσο είναι ζεστές, τις λιώνετε με το πιρούνι ή το μύλο σε πουρέ και τις αφήνετε να κρυώσουν.
  • Μόλις κρυώσει ο πουρές, ρίχνετε το κρεμμύδι, το βούτυρο, τα αυγά, το τυρί, τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι και ζυμώνετε καλά να ενσωματωθούν τα υλικά. Αφήνετε το μείγμα στο ψυγείο να κρυώσει για να πλάθεται.
  • Πλάθετε το μείγμα σε στρογγυλούς κεφτέδες και τους αλευρώνετε καλά. Τηγανίζετε σε καυτό λάδι μέχρι να χρυσίσουν απ' όλες τις πλευρές. Αφήνετε για λίγο τους πατατοκεφτέδες σε αντικολλητικό χαρτί και σερβίρετε.

Σημειώσεις

Αν δυσκολεύεστε να πλάσετε το μείγμα, δοκιμάστε να αλευρώνετε τα χέρια σας ή προσθέστε του λίγο αλεύρι.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
5 από 1 ψήφο
Ακολουθήστε το iCookGreek.com στο Facebook, για αγαπημένες συνταγές μαγειρικής και καθημερινές ειδήσεις από τον κόσμο της γεύσης.

ΠΡΟΣΦΑΤΑ