Αρχική Συνταγές Πατάτες φούρνου με τυριά, κρέμα και μπέικον

Πατάτες φούρνου με τυριά, κρέμα και μπέικον

0
Πατάτες φούρνου με τυριά, κρέμα και μπέικον

Πατάτες φούρνου με τυριά, κρέμα και μπέικον

ΑΡΕΣΟΥΝ ΣΤΑ ΠΑΙΔΙΑ | Συνταγή για πατάτες στο φούρνο με κεφαλογραβιέρα, κασέρι και μπέικον.
5 από 1 ψήφο
Προετοιμασία: 30 λεπτά
Μαγείρεμα: 1 ώρα
Μερίδες: 6

Υλικά Συνταγής

  • 8 πατάτες κομμένες σε ροδέλες
  • 300 γρ. κασέρι τριμμένο σε χοντρό τρίφτη
  • 300 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη σε χοντρό τρίφτη
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 200 γρ. μπέικον κομμένο σε κύβους ή κομματάκια
  • 100 γρ. βούτυρο
  • 1 σκελίδα σκόρδο κομμένη στη μέση
  • 300ml κρέμα γάλακτος
  • 200ml φρέσκο γάλα
  • 3 αυγά χτυπημένα
  • αλάτι, πιπέρι
  • φρέσκο μυρωδικό ψιλοκομμένο για πασπάλισμα (προαιρετικά)

Εκτέλεση

  • Ζεσταίνετε τα 2/3 από το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί. Προσθέτετε τις πατάτες και συνεχίζετε το σοτάρισμα για  4’ - 5’ γυρίζοντάς τις κι από την άλλη πλευρά με ξύλινη σπάτουλα.
  • Απλώνετε σε δυο τρεις στρώσεις το σοταρισμένο μείγμα σε πυρίμαχο σκεύος, το οποίο έχετε πρώτα τρίψει με το σκόρδο και κατόπιν βουτυρώσει. Σκορπίζετε ενδιάμεσα κεφαλογραβιέρα, κασέρι, μπέικον, ρίχνετε αλατοπίπερο και ανακατεύετε ελαφρά. Πασπαλίζετε την επιφάνεια με το υπόλοιπο κασέρι και μπέικον.
  • Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος με το γάλα, τα αυγά και αλατοπίπερο και περιχύνετε το φαγητό. Σκορπίζετε το υπόλοιπο βούτυρο σε κομματάκια. Ψήνετε στο φούρνο στους 200 °C επί 50’ μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια. Αν θέλετε, πασπαλίζετε με φρεσκοκομμένο μαϊντανό ή άλλο μυρωδικό. 

Σημειώσεις

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
5 από 1 ψήφο
Βρείτε αγαπημένες συνταγές της παραδοσιακής & σύγχρονης Ελληνικής κουζίνας με καθημερινή ενημέρωση, στο iCookGreek.com

ΠΡΟΣΦΑΤΑ