Παγωτό λεμόνι
Μερίδες: 8
Υλικά Συνταγής
Υλικά για 1 λίτρο παγωτό
- 1 φλιτζάνι γάλα φρέσκο
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/3 του φλιτζανιού χυμό λεμονιού
- 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση
- Ζεσταίνετε το γάλα και ανακατεύετε τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί. Αφήνετε το μείγμα να κρυώσει και προσθέτετε το χυμό λεμονιού. Ανακατεύετε.
- Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος μέχρι να σφίξει, προσθέτετε τη βανίλια και ανακατεύετε.
- Ανακατεύετε την κρέμα με το γάλα και τοποθετείτε το μείγμα στην κατάψυξη για 4 ώρες ανακατεύοντας τουλάχιστον 2 φορές ενδιάμεσα. Αφαιρέστε το παγωτό από το ψυγείο 10' πριν το σερβίρετε. Γαρνίρετε, αν θέλετε, με ξύσμα λεμονιού ή λάιμ.
Σημειώσεις
Αν θέλετε να «κιτρινίσετε» το παγωτό σας, θα πρέπει να στάξετε λίγο χρώμα ζαχαροπλαστικής στο μείγμα.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!