Αρχική Συνταγές Πεϊνιρλί με μπέικον και κρεμμύδι

Πεϊνιρλί με μπέικον και κρεμμύδι

Πεϊνιρλί με μπέικον και κρεμμύδι

Πεϊνιρλί με μπέικον και κρεμμύδι

Χωρίς ψήφους
Μαγείρεμα: 25 λεπτά
Μερίδες: 4

Υλικά Συνταγής

  • ζύμη για πίτσα ή πεϊνιρλί: 1 δόση (σύμφωνα με τη βασική συνταγή (Ζύμη για πίτσα και πεϊνιρλί)
  • κρεμμύδι: 1 μεγάλο, καθαρισμένο και κομμένο σε ροδέλες
  • τυρί ρικότα ή ανθότυρο: 125 γρ., κομματιασμένο
  • κασέρι: 200 γρ., τριμμένο
  • κρέμα γάλακτος: 150 ml
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • μπέικον: 180 γρ.
  • ελαιόλαδο: 4 κουταλιές της σούπας

Εκτέλεση

  • Ετοιμάζετε τη ζύμη σύμφωνα με τη βασική συνταγή, (www.icookgreek.com/Βοηθήματα/Βασικές-Συνταγές/item/ζύμη-για-πίτσα) τη μοιράζετε σε 4 κομμάτια και δίνετε στο κάθε κομμάτι ζύμης σχήμα μικρής βαρκούλας. Σοτάρετε το κρεμμύδι με 3 κουταλιές της σούπας λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και το ρίχνετε σε μπολ να κρυώσει. Ανακατεύετε το τυρί ρικότα με το κασέρι, την κρέμα γάλακτος, το κρεμμύδι και αλατοπιπερώνετε το μείγμα. Το αφήνετε να μείνει 20΄.
  • Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200ο C. Απλώνετε το μείγμα με το τυρί και την κρέμα πάνω στις βαρκούλες από άκρη σ’ άκρη. Κόβετε το μπέικον σε μεγάλα κομμάτια και τα σκορπίζετε από πάνω. Ραντίζετε με μία κουταλιά της σούπας λάδι. Ψήνετε 25΄-35΄ ανάλογα με το πάχος της ζύμης.

Σημειώσεις

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
Χωρίς ψήφους
Ακολουθήστε το iCookGreek.com στο Google News, την κορυφαία on-line γαστρονομική εφημερίδα με καθημερινή ενημέρωση.

ΠΡΟΣΦΑΤΑ