Αρχική Συνταγές Νηστίσμο κέικ με αμύγδαλα και σταφίδες

Νηστίσμο κέικ με αμύγδαλα και σταφίδες

0
Νηστίσμο κέικ με αμύγδαλα και σταφίδες

Νηστίσμο κέικ με αμύγδαλα και σταφίδες

Χωρίς ψήφους

Υλικά Συνταγής

  • 4 φλιτζάνια αλεύρι σκληρό
  • 3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 φλιτζάνι σπορέλαιο
  • 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 1/2 φλιτζάνι αμυγδαλόψιχα, ασπρισμένη, χοντροκομμένη
  • 1 φλιτζάνι σταφίδες μαύρες και ξανθές, ανάμεικτες
  • 2 φλιτζάνια νερό
  • 1/2 φλιτζάνι κονιάκ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό κανέλα
  • 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα

Εκτέλεση

  • Σε μεγάλο μπολ αναμειγνύετε  το σπορέλαιο με τη ζάχαρη. Διαλύετε τη σόδα στο κονιάκ και την προσθέτετε στο μείγμα. Συνεχίζετε ρίχνοντας το νερό, το πορτοκάλι, τις σταφίδες και την αμυγδαλόψιχα.
  • Ανακατεύετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα. Το ρίχνετε στο προηγούμενο μείγμα και ανακατεύετε όλα τα υλικά πολύ καλά να ομογενοποιηθούν.
  • Αδειάζετε το μείγμα σε καλά λαδωμένο στρογγυλό ή τετράγωνο ταψί και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για περίπου για 45’-55’.

Σημειώσεις

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
Χωρίς ψήφους
Βρείτε αγαπημένες συνταγές της παραδοσιακής & σύγχρονης Ελληνικής κουζίνας με καθημερινή ενημέρωση, στο iCookGreek.com

ΠΡΟΣΦΑΤΑ