Αρχική Συνταγές Νεκταρίνια με γλυκιά σάλτσα κόκκινου κρασιού

Νεκταρίνια με γλυκιά σάλτσα κόκκινου κρασιού

0
Νεκταρίνια με γλυκιά σάλτσα κόκκινου κρασιού

Συνταγή για νεκταρίνια σε γλυκιά σάλτσα κόκκινου κρασιού, επιδόρπιο με ισπανικές καταβολές που τρώγεται εξίσου ευχάριστα σκέτο ή με γιαούρτι, πάνω σε τσιζκέικ αντί για μαρμελάδα και όπως αλλιώς το ονειρευτείτε.

Νεκταρίνια με γλυκιά σάλτσα κόκκινου κρασιού

5 από 1 ψήφο
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Μαγείρεμα: 15 λεπτά
Μερίδες: 6

Υλικά Συνταγής

  • 6 νεκταρίνια μεγάλα
  • 600 ml δυνατό κόκκινο κρασί
  • η φλούδα ½ πορτοκαλιού
  • 80 γρ. ζάχαρη αρωματισμένη με λίγη βανίλια
  • 2 ξυλάκια κανέλας
  • 3 γαρίφαλα χοντροκοπανισμένα

Εκτέλεση

  • Διαλέγετε νεκταρίνια χωρίς ψεγάδια στη φλούδα τους και με ίδιο περίπου μέγεθος.
  • Ρίχνετε σε μια μικρή κατσαρόλα το κόκκινο κρασί, τη φλούδα του πορτοκαλιού, τη ζάχαρη, την κανέλα και τα γαρίφαλα. Ζεσταίνετε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
  • Τοποθετείτε μέσα σε αυτό το υγρό μείγμα τα νεκταρίνια το ένα δίπλα στο άλλο. Σκεπάζετε την κατσαρόλα και βράζετε 15΄μέχρις ότου τα νεκταρίνια μαλακώσουν.
  • Μεταφέρετε τις φέτες των νεκταρινιών στα μπολ όπου θα τα σερβίρετε και τα περιχύνετε με την κόκκινη σάλτσα τους.

Σημειώσεις

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
5 από 1 ψήφο
Ακολουθήστε το iCookGreek.com στο Facebook, για αγαπημένες συνταγές μαγειρικής και καθημερινές ειδήσεις από τον κόσμο της γεύσης.

ΠΡΟΣΦΑΤΑ